Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Išelské karty

Vydání: 2012/12
Autor:
Hodnocení:
40 (hlasů)
Počet porcí: na 2 plechy
Doba přípravy: Do hodiny
Pečení: 60 minut
PT40M
Příprava 0:40
Cukroví Středoevropská

Ingredience

    • 300 g hladké mouky
    • 1 lžíce kakaa holandského typu
    • 200 g másla, nakrájeného na kostky
    • 100 g moučkového cukru
    • 80 g mandlí, oloupaných a najemno namletých
    • nastrouhaná kůra z 1 biocitronu
    • 1 žloutek
    • tmavá čokoládová poleva
    • vyválený marcipán nebo mandle či půlky vlašských ořechů na ozdobení


    NA NÁPLŇ

    • 100 g vlašských ořechů, namletých
    • 100 g másla
    • 100 g moučkového cukru
    • 1 lžíce meruňkového džemu
    • 1–2 lžíce rumu tuzemáku

Příprava jídla

1 Do prosáté mouky přisypte kakao, přidejte kostky másla, cukr, mandle, citronovou kůru a žloutek a zpracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a dejte aspoň na hodinu odpočinout do lednice.

2 Z těsta vyválejte 0,5 cm silný plát a formičkami z něj vykrajujte tvary (my jsme zvolili obdélníky, které vypadají jako karty, ale můžete vykrájet kolečka, hvězdičky…). Klaďte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v mírně vyhřáté troubě 8 minut podle velikosti. Nechte vychladnout.

3 Mezitím si připravte náplň. Utřete máslo s cukrem do nadýchané pěny, přidejte meruňkový džem, rum a ořechy. Krémem slepujte upečené tvary cukroví. Na závěr dortíčky polijte čokoládovou polevou a ozdobte tvary vykrájenými z marcipánu, oloupanou mandlí nebo půlkou ořechu.

 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Citronovomandlová kolečka

Vanilkové rohlíčky

Oříškové vločky

Malinové makronky

Florentinky

Skořicoví sněhuláci

Mušličky s ořechovou náplní

Marcipánové kuličky

Pečte s námi cukroví

40x vánoční cukroví

Přidat komentář