Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Makovotřešňový koláč se sušenkovou drobenkou

Vláčné jogurtové těsto s mákem, voňavé třešně a křupavá drobenka jsou dokonalá kombinace!

Vydání: 2013/6
Autor:
Hodnocení:
33 (hlasy)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na 12 řezů
Doba přípravy: Do hodiny
PT50M
Pečení 0:50
Dort Česká

Ingredience

    • 400 g třešní, odpeckovaných
    • 3 lžíce krupicového cukru
    • moučkový cukr na poprášení (nemusí být)

    NA TĚSTO

    • 200 g hladké mouky
    • 3 lžičky kypřicího prášku
    • 100 g mletého máku
    • 225 g krupicového cukru
    • nastrouhaná kůra z 1 malého biocitronu
    • 150 g másla, rozpuštěného
    • 150 g bílého jogurtu z plnotučného mléka
    • 3 střední vejce

    NA DROBENKU

    • 25 g sušenek amaretti (mandlových italských sušenek)
    • 150 g hrubé mouky
    • 75 g krupicového cukru
    • 100 g másla, změklého

Příprava jídla

1 Třešně dejte do kastrůlku s krupicovým cukrem a za stálého míchání vařte 2 minuty. Vypněte a nechte vychladnout. Troubu předehřejte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Dno dortové formy o průměru 28 cm lehce vytřete máslem a vyložte pečicím papírem. Formu zavřete a přečnívající papír odstřihněte.

2 Sušenky zavřete do pevného plastového sáčku a rozdrťte válečkem nebo je krátce promixujte. Spolu s ostatními přísadami na drobenku je nasypte do mísy a buď prsty, nebo hnětacími háky elektrického šlehače zpracujte drobenku.

3 V míse promíchejte prosátou mouku s kypřicím práškem a mák. Přidejte cukr, citronovou kůru, máslo, jogurt a vejce a prošlehejte ručním elektrickým šlehačem. Těsto nalijte do připravené formy.

4 Na těsto ve formě naskládejte okapané třešně a zlehka je přitlačte. Drobenku mírně promačkejte rukama a nasypte ji na třešně. Koláč pečte v předehřáté troubě na druhé pozici odspoda 45–50 minut. Vyjměte z trouby a nechte ve formě vychladnout na mřížce. Před podáváním podle chuti poprašte moučkovým cukrem.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Biftek s třešněmi a gorgonzolou

Třešňové taštičky

Pečená kachna s třešněmi a pečenými bramborami

Třešňový clafoutis

Pohár s kávovou granitou a třešněmi

Třešně nasladko i naslano

Přidání jogurtu = božsky vláčné těsto!

20 nejlepších letních koláčů z plechu a forem

14x šťavnaté třešně

Přidat komentář