Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Zeptejte se redakce

Obrázek uživatele Anonymous
Obrázek uživatele Radka Roláková

Dobrý den, dámy,

měla bych na Vás prosbu. Máte nějaký osvědčený recept na francouzské madeleines? Vyzkoušela jsem např. recept s provensálským levandulovým medem, ale přišly mi příliš hutné a mastné

  • 100 hladké mouky
  • 100 g kvalitního másla + máslo na vytření formičky
  • 50 g levandulového medu
  • 50 g cukru krupice
  • citronová kůra z 1 citronu (kupte bio citron s chemicky neošetřenou kůrou)
  • 3 vejce
  •  
  • Není tam kypřící prášek, což ve většině jiným receptů je. Pořád mi přijde, že nemohu natrefit na ten správný, originální recept, že když bych madlenku ochutnala, chuťové pohárky by zpívaly "haleluja..." Pomůžete mi, prosím...?
  •  
  • Velice vám děkuji
  •  
  • Radka

 

Obrázek uživatele Anonymous

Dobrý den, ráda bych se optala, jak správně pracovat s fondánovou polevou tak, aby dobře držela, neroztékala se nebo nepraskala, a na které druhy těsta se hodí, resp. nehodí. Vím, že by se měla opatrně zahřívat a neměla by překročit určitou teplotu (50 st. C?), ale ráda bych věděla víc. Děkuji předem.

Obrázek uživatele Anonymous
Obrázek uživatele Pavla Čuříková
Pavla Čuříková

Dobrý den, potřebovala bych poradit. Z Austrálie jsem si dovezla kuchařky, ve kterých se používá samokypřící mouka. Jaký mám používat přepočet naší mouky plus kypícího prášku, aby se recept povedl?

Obrázek uživatele RNDr. Gustav LOUŽENSKÝ
RNDr. Gustav LOUŽENSKÝ

Kdysi jsem v apetitu ( synově) četl recept na štiplavé cibulové čatní. Nikde na webu ale nemůžu najít !! Poradíte??

Díky a hezký víkend

GAL

Obrázek uživatele Vlasta Richterová

Dobrý den, v některém z minulých Apetitů byl recept na naložené papriky / barevné / s česnekem v oleji.  Už asi týden recept hledám v časopisech i na webu,ale marně. Prosím o pomoc, děkuji Vlasta

Obrázek uživatele Denisa Mi

Dobrý den, chtěla bych se zeptat jaké kuchařky plánujete ještě vydat v edici Apetit ev. Apetit na cestách. Za odpověď moc děkuji.

Obrázek uživatele Kristýna Kiliánová
Kristýna Kiliánová

Dobrý den,

nedávno jsem si předplatila Váš skvělý časopis Apetit, ke kterému jsem měla dostat jako dárek topinkovač Rohnson. Balík dnes dorazil v pořádku. Chci se jen zeptat, zda ta akce pořád platí nebo jsem něco špatně zadala. 

Děkuji za odpověď

Kristýna K.

Obrázek uživatele Petra Pešková
Petra Pešková

Dobrý den, marně hledám recept na chleba do domácí pekárny. Jmenoval se Chleba s cottagem. Mám všechny vaše výtisky hned od prvního čísla z roku 2004, ale recept v tak velkém množství prostě nemůžu najít. Pamatuji si, že vedle byl i recept na asi jahodovou marmeládu také do domácí pekárny. Moc byste mi mohli. Děkuji.

Obrázek uživatele Martin Weidisch

Dobrý den, v zářijovém Apetitu blahořečí čtenářka Mirka Nabroušené cuketky v láku, které dělala dle Vašeho receptu. Zkoušel jsem tento recept najít na Apetitonline ale nic takového jsem tam nenašel. Je možné tento recept někde najít? Děkuji. Martin

Obrázek uživatele Zuzana Dávidová

 

Dobry den

 

vnedavno som vo Vasom casopise videla recept na muffiny s brusinkami a cerstvym syrom. Mohli by ste mi prosim poradit v akom cisle to bolo?

 

Dakujem

Obrázek uživatele Lenka Chaloupková
Lenka Chaloupková

Dobrý den,

kdysi jsem podle Apetitu dělala recept s kuskusem, červenou řepou a smetanovým křenem. Myslím, že se podával s rybou. Ráda bych si ho připravila znovu, ale nemohu ho najít. Mohli byste mi prosím sdělit v jakém čísle byl uveden?

Díky.

Obrázek uživatele Jana Jaterkova
Jana Jaterkova

Dobrý den,

v receptech na cheescake bývá vždy uváděno, že se na korpus používají rozdrcené sušenky (Lotus, máslové, Bebe...)

Ráda bych věděla, jaké těsto domácí výroby byste doporučili namísto sušenek.

Děkuji

J.

Obrázek uživatele Richard Šimek

Dobrý den, v novém Apetitu mě zaujal recept na burger s grilovaným hovězím srdcem od Zdeňka Marcína, který bych rád vyzkoušel, není mi však jasná jedna věc a to tloušťka plátků před vložením na gril. U grilování si pod větou "nakrájejte na tenké plátky" představuji něco okolo 1cm, z fotek (ze kterých to ovšem není úplně patrné) se však zdá, že tloušťka byla daleko menší, jen něco okolo 2-3 milimetrů. Nebo byl plátek po ugrilování nakrájen na malé kousky. Můžete to prosím upřesnit? Děkuji. 

Stránky