Kutná Hora skrývá mnoho pokladů. Nejznámější je asi ten stříbrný. A pak hned Kostnice. Jenomže kosti už ve výzvě jednou byly a stříbrné příbory se už taky nějakou dobu nenosí, zbývá však ještě jeden kutnohorský trumf.
Tím je malínský křen. Pokud jeho příběh neznáte, určitě se s ním ve volných prázdninových chvílích seznamte. Florentýna o něm psala třeba ZDE.
S úctou ke křenu a jeho významu v české kuchyni si proto zkuste dnešní úkol: Užijte si křen v jakékoli myslitelné podobě. Křen funguje jako dochucovadlo, takže se počítá i vařené vepřové podávané s čerstvým strouhaným křenem.
Inspirace z Apetitu:
