Recepty s agarem

Agar-agar je přírodní želírovací látka získávaná z některých druhů červených mořských řas. Je to bezbarvý, bez chuti a bez zápachu, což ho činí ideální alternativou k želatině pro vegany, vegetariány a ty, kteří preferují rostlinnou stravu. Agar-agar se často používá k přípravě želé na dortech a moučnících. Může být promíchán s ovocnou šťávou, aby vytvořil průhledný želé, kterým se dort zdobí. Dá se použít i zahuštění pudinků, krémů a dezertů.