Přednáška o molekulární kuchyni

16. 6. | Pokud se chcete dozvědět něco nového a vzdělat se, nenechte si ujít přednášku Denise Martina. Vyprávění doplní filmy a fotografie.

Tentokrát ke své přednášce o humoru v gastronomii a nejnovějších světových trendech přizval svého přítele a vědce Ennia Cantergianiho, který podobně jako Hervé This formoval éru slavných mužů světové gastronomie.