Recepty s anýzovkou

Anýzový likér provází lidstvo již od starověku. Anýzovka se používala jako lék při žaludečních a trávicích problémech. Později se její obliba rozšířila do celého Středomoří. V různých zemích se s anýzovým likérem setkáme pod různými jmény. Stala se národním nápojem ve Francii, kde je známá jako pastis, v Turecku či Jugoslávii ji známe pod názve raki nebo rakija, v Itálii sambuca a v Řecku je to ouzo.