Přemýšleli jste někdy o tom, zda je voda, kterou používáte k vaření, zcela čistá? Vzhledem k tomu, že 85 % vody v domácnostech tvoří tvrdá voda, mohou mít minerály v ní obsažené negativní vliv na výslednou chuť připravovaných pokrmů a nápojů. Pokud v domácnosti nepoužíváte žádné filtrační řešení, mohou kvalitu vody snižovat i další látky, které procházejí z vodovodního potrubí do kohoutku.
Tvrdá voda je voda, která obsahuje vysoké množství minerálů, zejména vápníku a hořčíku. Ačkoli tyto minerály nejsou škodlivé pro naše zdraví, mohou nepříznivě ovlivnit chuť a vůni vody. Tvrdá voda může mít často hořkou, kovovou nebo dokonce mírně slanou chuť, která mnoha lidem vadí. Je to proto, že minerály ve vodě reagují s dalšími sloučeninami, jako je chlor, a způsobují nepříjemnou chuť a zápach.
Také se vám zdá, že káva nebo čaj nechutnají podle vašich představ, i když kupujete kvalitní značky, které si za svou kvalitou stojí? Tyto nápoje vyžadují ohřev vody a při ohřevu vody dochází k reakci minerálů s kávou nebo čajem, což mění jejich chuť. Výsledkem může být nepříjemná chuť a vůně.
Jak se vypořádat s tvrdou vodou?
Změkčovač vody je zařízení, které sníží obsah minerálů z vody a zlepší její chuť a kvalitu. Katexový změkčovač vody využívá proces iontové výměny, kdy tvrdá voda protéká přes lože katexu, které je nabité ionty sodíku. Ty přitahují minerální ionty, odstraňují je z vody a uvolňují iony sodíku. Výsledkem je měkčí voda s lepší chutí.
Katexový změkčovač vody je oblíbenou volbou pro majitele domů, kteří chtějí zlepšit chuť své vody. Používá vysoce kvalitní směs pryskyřic, která je navržena tak, aby vydržela co nejdéle, a zároveň zajišťuje, že katexový změkčovač vyžaduje celkově méně údržby než jiné změkčovače vody. Přístroj obsahuje jedinečný regenerační systém, který využívá roztok soli k čištění kuliček pryskyřice a obnovení jejich filtračních schopností. Tento systém je plně automatický, což usnadňuje údržbu zařízení.
Jak může tvrdá voda ohrozit přípravu potravin
Minerály v tvrdé vodě negativně ovlivňují chuť potravin. Voda obsahuje minerály, jako je vápník, hořčík a draslík, v různých koncentracích v závislosti na tom, odkud voda pochází. Ty mohou narušit původní chuť potravin, jako je rýže, těstoviny a zelenina.
Jak může tvrdá voda ohrozit přípravu potravin
Minerály v tvrdé vodě negativně ovlivňují chuť potravin. Voda obsahuje minerály, jako je vápník, hořčík a draslík, v různých koncentracích v závislosti na tom, odkud voda pochází. Ty mohou narušit původní chuť potravin, jako je rýže, těstoviny a zelenina.
Tvrdá voda má mimo jiné vliv na barvu potravin. Při vaření v tvrdé vodě reagují minerály obsažené ve vodě se složkami potravin a mění jejich barvu. To může být patrné zejména u potravin, jako je ovoce a zelenina, které mohou ztratit své jasné barvy.
Výběr správného typu droždí pro pečení je obtížným úkolem pro ty, kteří chtějí doma něco upéct. Na trhu je k dispozici tolik možností, že je obtížné určit, který výrobek je nejlepší, když se chystáte něco upéct. Jakmile si však tímto krokem projdete a vyberete si recept, nemůžete udělat chybu. Pokud ovšem nepoužíváte tvrdou vodu k rozpuštění droždí. Droždí v procesu kynutí ovlivní tvrdé minerály, které se nacházejí ve vodě použité k jeho rozpuštění. Výsledkem je nedostatečně nakynuté těsto s hrubou strukturou. Ať už se snažíte upéct chléb, koláč nebo jakýkoli druh pečiva, nebude mít takový tvar a velikost, jakou jste si představovali, pokud při pečení použijete tvrdou vodu.
Závěrem lze říci, že tvrdá voda negativně ovlivňuje chuť a vůni vody, kterou denně konzumujeme. Se změkčovačem vody však lze tento problém snadno a rychle vyřešit. Změkčená voda bude mít nejen lepší chuť, ale může mít i několik dalších výhod, jako je snížení spotřeby mýdla a prevence usazování vodního kamene v potrubí a spotřebičích. Pokud tedy máte problémy s tvrdou vodou, zvažte investici do změkčovače vody, který zlepší celkovou kvalitu vody a navrátí původní chuť vašim oblíbeným jídlům a nápojům.
