Kde točí to nejlepší pivo, kde vám k němu naservírují tu nejlepší baštu a kde k vám bude obsluha milá, i když budete takříkajíc společensky unavení? To vše se dočtete v druhém vydání průvodce po těch nejlepších hospodách, které vzniklo na...
O biopotraviny je v posledních letech velký zájem. Nejenže většinou lépe chutnají, ale jsou i zdravější. Podle Ministerstva zemědělství nejvíce kupujeme mléčné biovýrobky, pečivo, ovoce a právě zeleninu. Stejně jako roste náš zájem, roste i...
Kuchař Jan Všetečka a jeho commis Ondřej Landa, kteří včera ve francouzském Lyonu reprezentovali Českou republiku na světovém finále prestižní gastronomické soutěže Bocuse d’Or, skončili čtrnáctí. Vítězem klání se stal Geir Skeie z Norska....
Včera začalo ve Francii kulinářské klání Bocuse d’Or. Dnes na prestižní přehlídce kulinářského umění změří své síly s ostatními 23 finalisty historicky první český účastník. Jan Všetečka, stejně jako ostatní šéfkuchaři z celého světa,...
V Uměleckoprůmyslovém muzeu Moravské galerie právě probíhá výstava Bruselský sen, která je věnována fenoménu světové výstavy EXPO 58. Československý pavilon sklízel v Bruselu samé úspěchy, svou zásluhu na tom měla i tamní restaurace, kde se...
Krémovým tvarohovým koláčem prosluly hlavně Spojené státy, o zapsání do Guinnessovy knihy rekordů se s touto dobrotou ale nikdy nepokusily. A tak své štěstí zkusilo Mexiko. V hlavním městě se sešlo 55 kuchařů a po 60 hodin se věnovali...
Na světě je přibližně 68 restaurací, které se mohou pyšnit nejvyšším možným oceněním – třemi michelinskými hvězdičkami –, a jen jeden zapálený labužník, který navštívil každou z nich. Jmenuje se Andy Hayler, je mu 46 let a jeho...
Počet Čechů holdujících pěnivému moku klesá, i když si pivo někdydá téměř devět z deseti českých mužů a polovina žen. S překvapivýmzjištěním přišlo Centrum pro výzkum veřejného mínění (CVVM).„Roční spotřeba piva v Česku dlouhodobě stagnuje...
Chystáte oslavu a nevíte, co připravit, aby pohoštění bylo chutné a zároveň zábavné? Originálním pohoštěním je zcela jistě fondue. A pokud si snad nevíte rady s jeho přípravou, Pražský kulinářský institut vám poradí, jak na to. Vše vás zde...
Američtí vědci přišli se zajímavým objevem. Díky jednoduchému experimentu zjistili, že ženy mají daleko větší problém odolat oblíbenému jídlu než muži. Zvláště pokud jim při tom kručí v břiše.
...
Propít se zázračným elixírem k věčnému mládí se zatím nikomu nepodařilo, v Japonsku se k němu ale možná projedí. Nejnovějším hitem v boji proti vráskám a povadlé pleti je strava bohatá na kolagen - bílkovinu, která je základní stavební...
Britské a irské restaurace získaly rekordní počet michelinských hvězdiček, na necelých třech stech metrech v městečku Bray se jich dokonce sešlo hned šest. Rekordní je i počet oceněných šéfkuchařek, v letošním vydání Michelinova průvodce po...
Devátý ročník nejuznávanější soutěže vín v Česku již zná své vítěze. V Národním vinařském centru ve Valticích se o přízeň porotců ucházelo rekordních 492 vín ze 114 vinařství. Degustacím kralovalo chardonnay, které chuťové pohádky odborníků...
Známý britský šéfkuchař Jamie Oliver se pustil do dalšího projektu. Nejde ani o slepice, ani o zdraví školáků, ztracené duše či počítačovou hru, tentokrát jde mladé kuchařské celebritě o vepříky.
...
Vidíte to téměř v každém filmu. Hrdina má špatný den, jde do baru, zhroutí se na stoličku a svěří se do rukou profesionálního barmana. Ten mu naslouchá a nalévá. V reálném světe ale takovou barmanskou vrbu, která s vámi rozebere vaše...
Obyčejná anglická rodina se před rokem zamyslela nad přeplněnými odpadkovými koši, pozměnila životní styl a dnes už chodí s košem jen sporadicky. O co se zmenšil objem odpadků, o to narostla návštěvnost jejich webových stránek – dnes...
Zatímco v Praze si odborná i laická veřejnost vychutnává první ročník festivalu vína Prague Wine Week, v degustačním sále Národního vinařského centra hledá dvacítka profesionálních degustátorů stovku nejlepších kousků do kolekce Salonu vín...
Večeře a potom kino. Tak pro mnohé Američany vypadá typické rande, ale utratit přes 100 dolarů za večer s nejasným koncem se v době ekonomické krize už nikomu nechce. A tak zatímco se samotná kina i restaurace potýkají s nízkou návštěvnosti...
Značka Walkers, největší anglický výrobce brambůrků, vypustila na anglický trh šest nových příchutí svých výrobků. Najdete mezi nimi zajímavé kombinace jako chillli & čokoláda i prapodivné příchutě typu křupavá kachna, ryba s hranolky ...
Mezi voňavé a chutné festivaly přibude příští týden jeden zcela nový. Těšte se na první ročník Prague Wine Week, který bude plný výborného vína a vybraných lahůdek. Od 12. do 18. ledna tak budou po celé Praze probíhat nejrůznější akce...
Novinku pro milovníky neobvyklých chutí chystá soukromý Pivovar Rohozec v Turnově. Pozadu nezůstává ani minipivovar na Zámku Zábřeh v Ostravě, který má vždy po ruce nějaký ten pivní speciál a navíc chystá pivní lázně. Přidejte si k tomu...
Přípravy na prestižní gastronomickou soutěž Bocuse d’Or vrcholí. Finále kuchařské olympiády, která proběhne na konci ledna ve francouzském Lyonu, se nezadržitelně blíží, a tak sous chef restaurace Kampa Park Jan Všetečka trénuje, jak jen to...
Pivo z hroznové šťávy, fotbalový speciál, pivo pro psy, malinové pivo… o tom, že jsme pivní národ, nemůže být pochyb. Na paty nám s neobvyklými novinkami šlapou jen Japonci se svým vesmírným pivem a Britové, kteří svojí pintu (0,568 litru)...
