Silvestrovská noc bývá dlouhá a po půlnoci přichází hlad, který nelze ignorovat. Co v tu chvíli oceníte nejvíc? Polévky a jídla z jednoho hrnce jsou ideálním řešením – zahřejí, zasytí a dodají energii na zbytek silvestrovské noci. Stačí je mít připravené předem, ohřát a užít si jejich dokonalou vůni a chuť.
Půlnoc je za vámi, stoly zejí prázdnotou a vy se vracíte z procházky nebo sledování ohňostrojů. Co teď? Něco horkého, co zahřeje a zasytí, se bude hodit. Polévky jako česnečka, vývar nebo hutná gulášovka jsou sázkou na jistotu.
- Pokud máte chuť na něco vydatnějšího, guláš nebo segedín vás postaví zpátky na nohy. Můžete si je připravit předem, a po půlnoci už jen servírovat.
Česnečka: Jemná krémová varianta
Zapomeňte na obyčejnou česnečku – tahle krémová verze je elegantní, jemná a přitom pořádně zahřeje. Hladká konzistence dodá polévce luxusní šmrnc, zatímco česnek v kombinaci se smetanou a trochou majoránky potěší chuťové buňky i unavené tělo. Připravte si ji předem a těsně před podáváním ji dolaďte k dokonalosti.
- Tip na servírování: Doplňte polévku křupavými domácími krutony nebo strouhaným sýrem. A pokud chcete něco navíc, přidejte sázené vejce – stačí pár lžic a jste zase zpátky v akci.
Vyprošťovací vývar: Silný základ pro dlouhou noc
Po půlnoci není nic lepšího než miska horkého vývaru, který zahřeje a dodá sílu. Tento vývar z hovězí oháňky s jemnými kuřecími nočky je ideální kombinací – silný, chuťově bohatý a zároveň jemný díky nočkům, které polévce dodávají na vydatnosti. Připravte ho den dopředu, aby se chutě dokonale propojily.
- Tip na servírování: Podávejte s čerstvými bylinkami, třeba nasekanou petrželkou, která polévku oživí.
Zelňačka s klobásou: Pořádná porce silvestrovské pohody
Zelňačka je přesně to jídlo, které po půlnoci zahřeje a potěší každého. Kombinace uzené chuti klobásy a lehce pikantní papriky dodává polévce hloubku, která vás zaručeně postaví na nohy.
- Tip na servírování: Doplňte zelňačku čerstvým pečivem nebo opečenými tousty. A pokud chcete polévce dodat ještě víc chuti, přidejte lžíci zakysané smetany přímo na talíř. Vaši hosté budou nadšení!
Gulášová polévka: Hutná klasika, která nezklame
Pořádná gulášová polévka s bramborami je ideální volbou pro silvestrovskou půlnoc. Je bohatá, vydatná a plná chuti, kterou zaručuje kombinace vývaru, voňavé papriky a kousků klobásy nebo masa. Polévku připravte předem, a když přijde hlad, stačí ji jen ohřát – rychlé a bez stresu.
Tip na servírování: Podávejte s čerstvým chlebem nebo bylinkovými houskami, které skvěle doplní její chuť. A pokud máte rádi trochu ostřejší variantu, přidejte špetku chilli nebo kousek feferonky.
Čočková polévka: Trocha tradice i štěstí
Sytá, plná chutí a navíc s pověstí, že přináší štěstí a hojnost do nového roku. Tato verze s mrkví, bramborami a kousky uzeného masa je ideálním mixem, který dokonale zasytí.
Tip na servírování: Podávejte ji s čerstvým pečivem nebo krutony. Pokud chcete polévku trochu ozvláštnit, přidejte lžičku zakysané smetany nebo čerstvé bylinky – a kdo ví, možná vám to štěstí opravdu přinese!
Jídla z jednoho hrnce: Když polévka nestačí
- Poctivý guláš: Hovězí guláš s cibulí, voňavým kořením a trochou červeného vína nikdy nezklame. Servírujte ho s čerstvým chlebem, který dokonale doplní tuhle klasiku.
- Chilli con carne: Pikantní směs hovězího masa, fazolí a rajčat je naprosto dokonalá pro půlnoční zahřátí. Přidejte tortilla chipsy a kousek limetky a máte hotovo.
- Segedínský guláš: Jemná kombinace vepřového masa, kysaného zelí a smetany je přesně to, co zahřeje na těle i na duši. Podávejte s houskovým knedlíkem, nebo jen s krajícem chleba.
Zdroj: Apetit
