0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Tvarohová štóla s rozinkami
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.9 / 5. Počet hodnocení: 128
Více než hodinu Snadné Na 1 štólu

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 8545 kcal
Bílkoviny 173 g
Sacharidy 987 g
Tuky 399 g
Vláknina 85 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Štólu pečte s předstihem, aby se pěkně rozležela a zvláčněla. Pod krustičkou z másla a cukru pak objevíte úplný poklad. Tvarohová štóla s rozinkami je vláčná a lahodná. Tento recept vám v rodinné kuchařce rozhodně nesmí chybět. 

Suroviny

mouka pšeničná hladká 500 g
kypřicí prášek do pečiva 1 bal
moučkový cukr 100 g
vanilkový cukr 1 bal
vejce 2 ks
tvaroh měkký 250 g
tučný
sůl 1 špetka
rum 3 PL
máslo 250 g
změklé
rozinky 150 g
propláchnuté
kandované ovoce 100 g
barevné
citronová kůra 1 PL
strouhaná
mandle 100 g
oloupané, nasekané
marcipán 150 g
Na potření a posypání
máslo 100 g
rozpuštěné
moučkový cukr 150 g

Postup

1

Mouku prosijte s kypřicím práškem, přidejte oba cukry, vejce, tvaroh, sůl, rum a máslo. Vytvořte hladké těsto.

2

Na závěr do něj zapracujte rozinky, kandované ovoce, citronovou kůru a mandle. Těsto přikryjte a nechte ho půl hodiny odležet při pokojové teplotě.

3

Z těsta vyválejte obdélník a do středu položte váleček z marcipánu. Jednou z delších stran zakryjte marcipán a druhou přitlačte navrch – měla by vzniknout vlna.

4

Pečte při 180 stupních 40 minut na plechu vyloženém pečicím papírem.

5

Upečenou štólu potírejte máslem, vždy ho nechte vsáknout do těsta.

6

Pak ji hustě sypte cukrem – měl by se přestat vsakovat do másla a vytvořit suchou vrstvu.

NĚCO NAVÍC
Štóla potřebuje rozležet, v alobalu ji dejte třeba do spíže nebo na balkon a nechte ji tam klidně několik týdnů.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/11

Komentáře

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč