0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Avokádový salát s oříšky

Avokádový salát s oříšky
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Avokádový salát s oříšky

5 / 5. Počet hodnocení: 1
Do 30 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1068 kcal
Bílkoviny 12 g
Sacharidy 33 g
Tuky 91 g
Vláknina 16 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tmavozelené hruškovité plody avokáda s lahodnou máslovou dužinou jsou v Austrálii jako doma – a makadamské oříšky také. Podobají se oříškům lískovým (těmi je můžete v případě nouze nahradit), jen jsou křehčí a sladší.

Suroviny

avokádo 2 ks
velké, zralé
rukola 300 g
chilli paprička 1 ks
malá, čerstvá
olivový olej 3 PL
panenský
vinný ocet bílý 1 PL
makadamové ořechy hrst
sůl
pepř

1 Ostrým nožem avokádo podélně nakrojte až k pecce a pak kroutivým pohybem oddělte poloviny. Do pecky teď krátkým ostrým úderem zasekněte nůž a vyjměte ji. Potom už avokádo oloupejte a nakrájejte na kostičky.

2 Chilli papričku podélně rozkrojte, nožem vyškrábněte semínka a nakrájejte ji na tenké proužky. Spolu s octem, olejem, špetkou soli a pepře ji prošlehejte v misce.

3 Lístky rokety smíchejte s avokádem  a všechno zakapejte zálivkou. 
Tip apetitu
Grilovací pánev je téměř rovnocennou náhradou grilu. Čím je pánev těžší, tím stejnoměrněji se rozpálí a tím lépe opéká. Tyto pánve vyrábí například Tescoma, k mání v široké prodejní síti. Ceny začínají zhruba na 300 Kč.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/4

Komentáře

Obchod Apetit