0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
ovocné domácí čatní
ZDROJ: unsplash.com
sdílet:
4.6 / 5. Počet hodnocení: 7
Více než hodinu Snadné 2 litry

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5550 kcal
Bílkoviny 8 g
Sacharidy 1329 g
Tuky 5 g
Vláknina 48 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Snadněji zavařovat už nejde – všechno nasypete do jednoho hrnce, necháte povařit a pak už jenom přelijete do vysterilizovaných zavařovaček. V chladu bez problémů vydrží rok i déle.

Suroviny

švestky 1 kg
nebo slívy, vypeckované, nakrájené
jablko 2 ks
velká,pevná: celková hmotnost = 0,5kg, oloupaná, nakrájená
hruška 500 g
oloupané, nakrájené
mango 1 ks
zralé, oloupané, vypeckované
cukr 1 kg
světlý, přírodní
jablečný ocet 500 ml
cibule 2 ks
střední, nasekané
zázvor kandovaný 80 g
nasekaný
česnek 3 stroužky
najemno
hořčičné semínko 1 PL
koriandr čerstvý 1 PL
mletý
skořice 1 svitek
celá
chilli paprička
sušené, drcené
sůl

1 Mango nakrájejte na kousky přímo nad zavařovací nádobou. Přidejte všechny zbylé ingredience. Dvacet minut pomalu prohřívejte, až se cukr rozpustí. Občas zamíchejte.

2 Mírným varem za občasného promíchání vařte asi hodinu a půl. Vyjměte skořici a vlijte do sterilizovaných nádob. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/8

Komentáře

Anonym

Hmm, je to prostě neodolatelný. Když jsme doma ochutnali výsledek, rozhodli jsme se, že uděláme ještě jednu várku, protože se u nás moc dlouho tohle čatní neohřeje. Jen jsem nesehnala kandovaný zázvor, tak jsem použila asi lžičku sušeného.

Anonym

Dneska se do toho pouštím. Oběhala sem 3 hypermarkety ale po kandovaném zázvoru ani vidu ani slechu, tak zkusím čerstvý.

Anonym

pokud to chcete mit tiptop, kandovaný zázvor najdete v čajovnách, mohlo by ho mít i tesco, jinak ja pouzivam cerstvy - pridat at ke konci, at se moc nevari.

Anonym

příští rok tohle čatní musím udělat v mnohem větším množství.Je úplně boží-zamíchat s kuskusem a kuřátkem na jakýkoli způsob a máte úspěch zaručen.

Martina Kojzarová

Dobrý den, Isabello, my bychom se této záměny nebáli a určitě bychom variantu s blumami vyzkoušeli :-)! Hezký den, redakce Apetitu

Obchod Apetit