0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Masové kuličky s těstovinami

Masové kuličky s těstovinami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Masové kuličky s těstovinami

3.9 / 5. Počet hodnocení: 11
Více než hodinu Snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 7609 kcal
Bílkoviny 375 g
Sacharidy 597 g
Tuky 363 g
Vláknina 86 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Aby byly kuličky opravdu výběrové, použijte co nejkvalitnější maso. Můžete je připravit předem, omáčku také – a nakonec je spolu prohřát.

Suroviny

jarní cibulka 3 ks
jemně posekaná
olivový olej 5 PL
česnek 4 stroužky
podrcený
oregano 1 ČL
cipollata nebo grilovací
hovězí maso mleté 700 g
petrželka 4 ČL
nasekaná
vejce 1 ks
prošlehané
strouhanka 50 g
chilli sušené 2 ks
drcené
kmín ½ ČL
drcený
rajčatová passata - pyré 1 PL
konzervovaná rajčata krájená 800 g
víno červené 250 ml
sůl
pepř
K podávání
nudle rýžové 500 g
širší
parmazán 200 g
strouhaný
petrželka hrst
nasekaná

1 Třetinu cibulky a půl česneku osmažte na lžíci oleje. Vložte do mísy, přidejte klobásy vymačkané ze střívek, hovězí, vejce, strouhanku, petrželku, oregano, pepř a sůl. Vytvarujte kuličky a osmažte je na dvou lžících oleje dozlatova. Dejte stranou.

2 Na dvou lžících oleje osmahněte zbylou cibulku s česnekem, chilli papričky a kmín. Přilijte víno, rajčatové pyré, rajčata včetně šťávy, promíchávejte a mírně vařte 40–50 minut. Na poslední půlhodinu přidejte kuličky. Podávejte s těstovinami.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/1

Komentáře

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč