0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Šípková zavařenina
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.6 / 5. Počet hodnocení: 13
Více než hodinu Snadné 4-5

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 6267 kcal
Bílkoviny 30 g
Sacharidy 1403 g
Tuky 1 g
Vláknina 231 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nenápadná a nevtíravá chuť plodů šípkové růže vydá své skryté tajemství jen pečlivou a pracnou přípravou. Ale výsledek stojí za to.

Suroviny

šípky 1 kg
zbavené stopek a bubáků, přepůlené
krupicový cukr 1 kg
hřebíček ½ ČL
mletý

Postup

1

Šípky zalijte vodou tak, aby byly úplně potopené. Přiveďte k varu a vařte asi půl hodiny doměkka.

2

Pak šípky umelte na masovém mlýnku nebo je propasírujte přes cedník. Potom je znovu propasírujte přes velmi jemné síto, abyste je zbavili všech peciček a chloupků.

3

Získanou hmotu zvažte a na každé kilo dejte jeden kilogram cukru.

4

Vraťte na oheň, přidejte hřebíček a vařte asi 15 minut do požadované konzistence.

5

Plňte do sklenic, zavíčkujte a dnem vzhůru nechte vychladnout.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/9

Komentáře

štěpánka vlková

Je prostě skvělá. Sice jsem si blahořečila, že mám doma robota na pasírování, protože mamka doma zavařeninu pasírovala přes sítko a stejně se jí tam dostaly chloupky a semínka. Ale robotem šla práce pěkně rychle od ruky :-) A vánoční linecké se šípkovou zavařeninou bylo bezkonkurenční. Letos jdu trhat šípky zase!!!!

Anonym

podle mého loňského vaření šípkové zavařeniny je lepší syrové šípky očistit a vyškrábat pecičky. Pasírování a odstraňování pozdější je strašně zdlouhavé. Helena

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč