Batoh se může zdát správně sbalený, dokud nepřijde první hlad nebo žízeň. Právě tehdy člověk pozná, jestli při balení myslel na všechno podstatné. Dobře zvolené jídlo dodá energii, nezabere mnoho místa a vydrží i několik hodin mimo lednici. Stejně důležitý je promyšlený pitný režim, který během horkých dnů rozhoduje o tom, jak si výlet skutečně užijete. Stačí dodržet několik dobrých a osvědčených zásad a cesta přírodou bude mnohem příjemnější.
Každý, kdo někdy vyrazil pod stan, na řeku nebo na delší horskou túru, ví, že obsah batohu ovlivní celý den. Přitom nejde o množství zásob, ale o jejich výběr. Potraviny by měly vydržet cestování, dodat tělu dostatek energie a nezatěžovat trávení ani vaše záda. Když se k tomu přidá správně zvolený nápoj, člověk zvládne letní dobrodružství s mnohem větší pohodou.
Jaké jídlo zabalit na turistiku
Na jednodenní výlet se vyplatí sáhnout po potravinách, které dobře snášejí přepravu a není nutné je neustále chladit. Skvěle funguje kvalitní celozrnné pečivo, tvrdé sýry, ořechy, semínka nebo sušené ovoce. Energii průběžně doplní také ovesné tyčinky bez velkého množství cukru či domácí směs ořechů s rozinkami.
Výbornou službu udělají také jablka, hrušky nebo pevnější druhy zeleniny, například mrkev či paprika. V batohu se jen tak nerozmačkají a zároveň dodají vlákninu i vitaminy. Pokud plánujete delší trasu, přibalte si ještě jednu vydatnější svačinu, například tortillu naplněnou tvrdým sýrem a zeleninou. Rozhodně zapomeňte na majonézu a další potraviny, které rychle podléhají zkáze.
Jídlo na kempování vydrží déle a zasytí
Pobyt v kempu nabízí větší prostor pro vaření, přesto se vyplatí myslet na jednoduchost. Velkou výhodou jsou těstoviny, rýže, kuskus nebo bulgur. Stačí přidat tuňáka v konzervě, sterilovanou zeleninu či luštěniny a během několika minut vznikne plnohodnotné jídlo.
Rána pod stanem mají své kouzlo. V ešusu se pomalu vaří ovesné vločky, do kterých přidáte hrst ořechů, sušené ovoce a trochu skořice – taková snídaně zasytí na dlouhou dobu a nezabere téměř žádné místo při balení.
Naopak opatrnost je namístě u potravin, které se rychle kazí. Masové výrobky, majonézové saláty nebo dezerty s krémem mohou během teplého dne představovat zdravotní riziko. Odborníci doporučují dbát na správné skladování potravin a chránit je před vysokými teplotami.
Co jíst na vodě
Vodácký den bývá dlouhý a fyzicky náročný. V barelu proto mají své místo potraviny, které přežijí otřesy, vlhkost i vyšší teploty. Osvědčují se konzervy, trvanlivé paštiky, vakuově balené luštěniny, krekry nebo kvalitní chléb s delší trvanlivostí.
Když večer zakotvíte v kempu, přijde vhod jednoduché teplé jídlo. Těstoviny s rajčatovou omáčkou, kuskus se zeleninou nebo čočku s cibulkou zvládnou připravit i úplní začátečníci. Čím méně nádobí při vaření použijete, tím více času zbude na posezení u řeky.
Co pít během výletů
Pocit žízně přichází často později, než tělo skutečně potřebuje doplnit tekutiny. Proto je lepší pít průběžně po menších dávkách. Nejspolehlivější volbou zůstává čistá pitná voda. V teplém počasí ji lze střídat s vhodnou přírodní minerální vodou kvůli doplnění ztracených solí nebo se slabým neslazeným čajem. Naopak slazené limonády a alkohol organismus při námaze příliš nepotěší a odborníci je během pobytu na slunci nedoporučují.
Jak udržet jídlo déle čerstvé
Velkou pomocí jsou chladicí vložky a termoobaly, které prodlouží bezpečné skladování citlivějších potravin. Důležité je také oddělit syrové potraviny od hKrajská hygienická staniceKrajská hygienická staniceotových jídel a chránit zásoby před přímým sluncem.
Pokud doplňujete vodu z přírodních zdrojů, měla by pocházet pouze z ověřených míst nebo projít vhodnou úpravou. Bezpečná pitná voda je při pobytu v přírodě stejně důležitá jako kvalitní vybavení.
Zdroje: Apetitonline, Krajská hygienická stanice
