Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Francouzská kuchyně podle Emily in Paris: Jak ochutnat Paříž z pohodlí domova

Emily in Paris
ZDROJ: Getty Images
sdílet:

Seriál Emily in Paris nás okouzlil nejen pařížskou romantikou a módou, ale také lahodnými pokrmy, které se jím mihnou – křehké croissanty, francouzské šampaňské a delikátní večeře v bistrech. Co si takhle vytvořit francouzskou atmosféru i doma a ochutnat to, co Emily a její přátelé? Připravte si šálek kávy a pojďme se společně podívat na lahůdky, které ve Ville Lumière rozhodně stojí za vyzkoušení.

Francouzská kuchyně je synonymem kvality, tradice a sofistikovanosti. To platí i v oblíbeném seriálu Emily in Paris – pokrmy, které hlavní hrdinka  ochutnává, jsou pečlivě vybrány a často patří mezi ikonické delikatesy. Přestože je seriál plný klišé o francouzské kultuře, jedno je jisté: Francouzi berou jídlo vážně. Kromě pečlivě připravených pokrmů si cení také společného stolování a nikdo jim nemůže upřít, že si umějí užít každé sousto.

Francouzské pečivo: Nejlepší začátek dne

Co by to bylo za Paříž bez čerstvého croissantu nebo pain au chocolate? Tyto křehké, máslové lahůdky jsou symbolem francouzských snídaní a v seriálu se objevují hned několikrát. Croissant je sice známý po celém světě, v Paříži ovšem chutná zaručeně nejlépe – a to díky pečlivému přístupu místních pekařů. I když se jeho příprava doma může zdát složitá, existují recepty na zjednodušené verze, díky nimž si ráno po francouzsku vystrojíte jedna dvě.

Francouzská omeleta: Mistrovství tkví v jednoduchosti

Jestliže chystáte lehký brunch nebo večeři, francouzská omeleta bude skvělou volbou. Tato jemná vaječná pochoutka, kterou v seriálu vidíme připravovat, je na první pohled jednoduchá, ale vyžaduje preciznost. Správná technika je klíčem k tomu, aby byla omeleta dokonale vláčná a nadýchaná. Zkuste ji dochutit čerstvými bylinkami nebo sýrem – vykouzlíte rychlé, ale přitom elegantní jídlo.

Crème brûlée: Zasloužená sladká tečka na konec

Nic nezavrší pařížské dobrodružství lépe než crème brûlée – krémový dezert s křupavou karamelovou krustou. Crème brûlée je klasika, kterou ocení každý gurmán. Pokud máte odvahu, zkuste ho připravit sami – karamelizace cukru na povrchu je zábava, která vás při prvním soustu navíc odmění skvostným křupnutím.

Tipy na další francouzské dobroty

Kromě výše zmíněných pokrmů, které v seriálu září, můžete vyzkoušet i další lahůdky, které vás během chvilky přenesou přímo do pařížských bister a restaurací.

  • Quiche Lorraine: výtečný slaný koláč s křupavou krustou, vejci a šunkou
  • Moules frites: mušle s hranolkami, jídlo, které je populární nejen v Paříži, ale také v Belgii
  • Francouzské makronky: lehké sladké pokušení, které si zamilujete
  • Crêpes: tenké palačinky, které můžete podle chuti plnit sladkými či slanými ingrediencemi
  • Coq au vintradiční francouzský pokrm, kde je kuře pomalu dušené v červeném víně s přídavkem bylinek, hub a slaniny

Pokud chcete ochutnat Paříž z pohodlí svého domova, neváhejte! Nechte se inspirovat Emilyinými pařížskými dobrodružstvími  a přeneste trochu francouzské elegance i na svůj stůl – ať už se pustíte do přípravy celého menu podle zásad francouzské kuchyně, nebo si ukuchtíte jen nějakou drobnost k další epizodě seriálu. Bon appétit!

Zdroje: Delish.com, Le Chef’s Wife, Taste France Magazine

Skryt pre seznam

Související články

Autor: petra.badalec

Apetit magazín