Milovníci sladkostí jistě znají Margot tyčinku, jejíž typická kombinace kokosu, jemného rumového aroma a čokoládové polevy inspirovala vznik několika domácích moučníků. Mezi nimi vyniká Margot buchta – nadýchaný dezert na plech, který si vás získá svou jednoduchostí, výraznou chutí i neodolatelnou vůní. Pokud hledáte recept na sladkost, která se skvěle hodí ke kávě i jako pohoštění pro návštěvy, Margot buchta je trefou do černého.
Díky své jednoduchosti a výborné chuti je Margot buchta častým moučníkem na domácích oslavách i rodinných setkáních. Láká na nadýchané těsto, kokosovo-rumové aroma a možnost jednoduché obměny: můžete do ní přidat například rozinky, ořechy nebo ji upéct ve formě na bábovku či srnčí hřbet. Pokud buchtu ozdobíte čokoládovou polevou a posypete kokosem, získáte nejen výbornou, ale i efektně vypadající sladkost.
Margot buchta: Jak vznikla a proč právě Margot
Margot buchta nemá tak dlouhou tradici jako například bábovka, zato patří k typickým retro dezertům, které se v českých domácnostech začaly hojně péct v 70. a 80. letech minulého století. Inspirací se stala ikonická tyčinka Margot – produkt české značky Orion, který se vyrábí od roku 1944. Ačkoli od té doby prošla tyčinka několika změnami obalu i chuti, lidé ji milují dodnes. Margot tyčinka byla ceněna pro svou trvanlivost a výraznou chuť kokosu s nádechem rumu, což ji předurčilo i k použití v dezertech.
Hospodyňky brzy přišly na to, že nastrouhaná Margot dodá těstu šťavnatost, sladkost a exotickou vůni, a tak vznikly první recepty na Margot buchtu. Tyto moučníky se nejčastěji připravují jako jednoduchá litá těsta na plech, někdy doplněná čokoládovou polevou a posypaná kokosem.
Jak připravit Margot buchtu
Margot buchta je ideální, když potřebujete rychle připravit sladké pohoštění s minimem námahy. Příprava je opravdu snadná a výsledek potěší každého, kdo miluje kokos.
Množství: 1 plech (32,5 x 44,5 cm)
Čas a obtížnost: do 60 min., snadná příprava
Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, ¾ hrnku cukru krupice, 3 tyčinky Margot, 1 hrnek mléka, 1 smetana ke šlehání, 2 lžíce oleje, 2 vejce, tuk na vymazání plechu, hrubá mouka na vysypání plechu
Na dokončení: 200 g čokolády na vaření, 140 g ztuženého tuku, 10 lžic horké vody, strouhaný kokos na posypání
- Na odměřování budete potřebovat hrnek o objemu 250 ml.
- Použijte 80g Margot tyčinky bez příchutí a nastrouhejte všechny 3 na hrubém struhadle.
Postup:
- Příprava: Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou.
- Těsto: V míse smíchejte prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva, cukrem a Margot tyčinkami. Přidejte mléko, smetanu ke šlehání, olej, vejce a vše pořádně promíchejte. Umíchejte jednolité těsto a nalijte ho na připravený plech.
- Pečení: Pečte při teplotě 180 °C přibližně 25–30 minut. Zda je buchta hotová, poznáte tak, že špejli zapíchnete do těsta – pokud vyjde suchá, vypněte troubu a plech vytáhněte ven. Buchtu nechejte zcela vychladnout.
- Poleva: Čokoládu rozlámejte na kousky a spolu se ztuženým tukem ji rozpusťte ve vodní lázni, poté přidejte horkou vodu a dobře rozmíchejte.
- Dokončení: Polevu nalijte na vychladlý moučník a posypte nastrouhaným kokosem.
TIP: Pokud máte rádi ještě intenzivnější rumové aroma, můžete do těsta přidat lžíci rumu nebo rumové tresti.
Margot buchta je důkazem, že i z jednoduchých ingrediencí lze vytvořit skvělý moučník plný chuti. Díky své vláčné struktuře, výraznému kokosovo-rumovému aroma a snadné přípravě si Margot buchta získala místo v srdcích milovníků retro moučníků.
Zdroj informací: Apetit, orioncokolada
