Svařené víno, lidově svařák, je symbolem předvánočního času i oblíbeným nápojem lyžařů na sjezdovkách. Kdo by odolal té romantice i tolik potřebnému prohřátí v třeskutých mrazech? Nečekejte na adventní trhy nebo otevření sjezdovek, s...
Pokud patříte k milovníkům ostrých chutí, pálivá papriková omáčka u vás doma určitě nechybí. Co si takhle připravit svou vlastní, navíc fermentovanou, plnou přirozené chuti a zdraví prospěšných látek bez přidatných látek?
...
Už jste někdy ochutnali tvarůžkový tatarák nebo zapečená jablíčka s tvarůžky? Možná je na čase zkusit syrečky trohu jinak než jen na chlebu s máslem.
...
Přestože to tak z nabídek nevypadá, typická hospodská pochoutka, nakládaný sýr, může mít spoustu podob. Vyzkoušejte doma vlastnoručně naložit balkán, cambembert nebo čerstvý sýr s paprikou, ořechy či olivami. Nejtěžší na celé přípravě...
Palačinky patří mezi stálice a chutnají malým i velkým. Někdy se lepí k pánvi a trhají, jak tomu zabránit? Jaký použít olej, jakou zvolit mouku? Existují jednoduché a fungující triky, které zajistí dokonalé těsto na palačinky? Ano! A my vám...
Nezralé sójové boby edamame bývají v různých úpravách součástí asijských pokrmů a spolehlivě je též najdeme v havajské poke bowl. Kde je sehnat, jak si je připravit a jaké mají přínosy pro zdraví? Vyzkoušejte tuto tisíce let známou surovinu...
Kdo by to neznal, přijdete domů, dáte si ohřát jídlo do mikrovlnky a tímto způsobem si můžete pochutnat na teplém pokrmu v kteroukoli denní dobu. Jenže napadlo vás, jak podobnou situaci řešily ženy za první republiky? Stejně jako dnes,...
Některým kravské mléko nechutná, další ho kvůli rostlinnému způsobu života úmyslně vynechávají. Jiné trápí intolerance mléčného cukru, laktózy. Jak se bez mléka obejít? Jde to: Řešením jsou například ořechová „mléka“. Můžete je běžně koupit...
Milovníci kávy vědí, že kvalita jejich oblíbeného nápoje závisí na mnoha faktorech, a jedním z klíčových je čistota a údržba kávovaru. Pravidelné odstraňování vodního kamene je nezbytné pro zachování optimálního fungování a životnosti...
Čas strávený na studeném vzduchu si žádá přípravu vydatné svačiny a něčeho na zahřátí do termosky. Jsou ale chvíle, kdy se celodenní popíjení teplého nápoje hodí i doma. Připravte si lahodné nealkoholidké drinky podle našich receptů nebo...
Kokosové ‚mléko‘ patří mezi suroviny, bez které asijská kuchyně neobejde. Patří mezi nepotradatelnou součást thajského kari, patří i do mnohých indických nebo srílanských receptů. Pokud nemáte doma zásobu plechovek kokosového ‚mléka‘,...
Prozradíme vám, jak z limetek dostat co nejvíc šťávy i různé způsoby jejich použití v návykově chutných jídlech. Dozvíte se také, jak je to s kafírovou limetou a která část rostliny se nejvíc využívá.
...
Drobné sendviče, koláčky s džemem a smetanou a spousta silného čaje – to je odpolední hostina podle Britů, kterou doslova zbožňují. Proč si také oblíbit čaj o páté? A proč je v Británii odpolední aktivita tolik oblíbená?
...
Co uvařit z klasických českých hub jako je hřib, kovář, liška nebo ryzec, asi víte. Proč ale nevyzkoušet exotické houby, jako je třeba enoki, šiitake, Jidášovo ucho nebo hlíva? Jsou výborné, plné zdraví a my vám přinášíme několik tipů, jak...
Připravte si silvestrovské hody s našimi domácími pomazánkami, které skvěle ladí k pivu, vínu i bublinkám. Potřebujete trochu inspirace? Z našich tipů si zaručeně vyberete svého favorita, který vám zpříjemní novoroční oslavy.
...
Luštěniny jsou chutné a nabité živinami, které naše tělo potřebuje. Jedním z důvodů, proč bývají opomíjeny, může být, že luštěniny nadýmají. Obzvlášť, když se nepřipraví správně. Lze tomu však předejít. Proč vlastně luštěniny nadýmají a jak...
Termín „amuse bouche“ ve francouzštině doslova znamená „potěšení pro ústa“. Jde o je velmi malý pokrm, jehož účelem je nabudit chuťové pohárky na další chody. Co všechno se za pojmem skrývá a v jakých variantách si můžete předkrm...
Ačkoliv by se mohlo zdát, že poleva už je jen drobný nedůležitý dodatek k moučníku, na kterém úplně nezáleží, opak je pravdou. Poleva dělá vzhled moučníku a co si budeme povídat, jíme nejprve očima. Díky polevě získá moučník také další...
Má jedinečnou chuť, vůni, barvu, strukturu i konzistenci. Proto wagyu patří k nejluxusnějším a nejdražším druhům hovězího masa, které můžete na světě ochutnat. Čím je tak jedinečné?
...
K českým Vánocům patří kromě stromečku, cukroví a dárků také kapr. Dříve se však nejedl smažený ve strouhance ale na černo. Připravoval se dva až tři dny předem a vařil se ve sladké omáčce s ořechy, perníkem a...
Většina rodiny si sotva dokáže představit štědrovečerní večeři bez kapra, ale vy mu stále nemůžete přijít na chuť? Pusťte kapry k vodě a sáhněte po jiné rybě. Vyzkoušejte třeba jednu z těchto šesti lahodných a dostupných ryb v úpravách,...
Pod tradičním štědrovečerním menu si obvykle představíme rybí polévku, smaženého kapra a bramborový salát. Co však servírovat v tento sváteční den, když někomu nechutná kapr, jiný nemá rád rybí polévku či někdo z rodiny nejí maso? Máme pro...
Bramborový salát patří mezi neodmyslitelné pochoutky české štědrovečerní hostiny. Existuje v mnoha podobách a každá rodina používá svůj oblíbený recept.Jak připravit klasický, vídeňský či rakouský salát, jenoduchý s cibulí nebo lehký bez...
Patříte mezi milovníky kapra a chtěli byste si ho připravit trochu jinak než v trojobalu nebo po židovsku? Vyzkoušejte křupavé kapří hranolky s lahodnými dipy a vychutnejte si vánoční klasiku v moderním pojetí. Možná vám připomene léto na...
