Kdo je připraven, není překvapen. To platí o mnoha situacích a návštěva restaurace není výjimkou. Je dobré vědět, do jakého typu podniku se chystáte, na jaké dobroty se můžete těšit, ale také to, jaké způsoby chování se od vás očekávají. Etiketa v restauraci je pro mnoho lidí stále oříšek, ale když si osvojíte její pravidla, budete se cítit komfortně nejen vy, ale i ostatní. Prověřte své základní znalosti v našem kvízu!
Těšíte se na krásný večer v hezkém podniku, uděláte si rezervaci, hezky se oblečete, ale jen vás usadí, začíná vám tuhnout úsměv na tváři, protože host u vedlejšího stolu nahlas telefonuje a ruší všechny kolem. Rozhodli jste se udělat si s rodinou radost, vyrazíte do zajímavé restaurace a místo společného zážitku sledujete, jak někdo u vedlejšího stolu hlasitě komentuje každé sousto, děti pobíhají mezi stoly nebo hosté bez rozpaků fotografují jídlo s bleskem. Restaurace není jen místo, kde si objednáme jídlo a zaplatíme účet. Je to prostor, který sdílíme s ostatními, a právě drobné ohleduplnosti často rozhodují o tom, jestli si večer užijeme.
Ovládat pravidla chování a etikety zkrátka patří ve slušné společnosti k základům. Vy se cítíte uvolněně a příjemně, když víte, co se od vás v konkrétní situaci a na konkrétním místě čeká, uděláte dobrý dojem a navíc projevíte respekt jak obsluze, tak i ostatním hostům.
Základní pravidla etikety v restauraci
- Na co myslet před samotnou návštěvou restaurace: Není to pravidlo, ale udělat si rezervaci stolu a následně být na svém příchodu dochvilný, to je něco, co celý zážitek zpříjemní. Minimálně to přispěje k hladkému průběhu návštěvy. Pokud dorazíte bez rezervace a restaurace je plná, zeptejte se slušně obsluhy, zda má smysl na stůl čekat. Rozhodně však nenaléhejte a neupozorňujte na hosty, kteří mají evidentně dojedeno a nemají se k placení.
- Příchod a usazení ke stolu: Počkejte u vstupu, až vás obsluha usadí. Zejména v podnicích, kde je běžné si stůl rezervovat, by bylo usazení ke stolu bez obsluhy, krajně nevhodné. Pánové tradičně pomáhají dámám do židle. Ubrousek si po usazení rozložte na klín, ne za límec.
- Chování u stolu: Seďte s rovnými zády, neopírejte se lokty o stůl a na židli se nehoupejte. Pokud jde o formálnější večeři, je fajn věnovat pozornost zasedacímu pořádku, pokud je daný, a respektovat jej. Ač dnes občas býváme s mobilním telefonem doslova srostlí, je minimálně slušné mít jej v restauraci nastavený na tichý režim a během jídla jej spíš nepoužívat. Přišli jste si přece vychutnat dobré jídlo a společnost, no ne? Pokud je třeba hovor přijmout, diskrétně odejděte ven.
Že je těch pravidel nějak moc? A to jsme se ještě nedostali ke stolování, používání ubrousků, příborů nebo třeba k tomu, kam správně odložit kabelku. Právě na tyto situace si posvítíme v našem kvízu. Tak hurá do toho – ukažte, jestli máte etiketu v malíčku, nebo vás u některých otázek čeká překvapení.
Zdroje: Apetit, Escoffier, Business Insider, web Ladislava Špačka, iGlanc
