Léto pomalu míří do své druhé poloviny a vy se možná právě teď balíte na dovolenou. Pokud se chystáte za hranice k našim nejbližším sousedům, bylo by fajn zabalit si nejen opalovací krém, dobré boty do hor a plavky k jezeru, ale i pár jazykových dovedností a povědomí o místní gastronomii. Neztrapníte se hned za Rozvadovem a nestane se, že vám místo účtu přinesou další pivo.
Na co se nejvíc těšíte při plánování dovolené a jaké jsou vaše oblíbené suvenýry z cest? Pokud prahnete po zážitcích a chcete zemi poznat se vším všudy, pak jistě míříte i do autentických podniků a milujete ochutnávat tradiční jídla. Z dovolené si totiž můžete přivést magnetku na lednici nebo šátek, ale pokud ve vás jen trochu bije foodie srdce, pak půjdete spíš po typických chutích, koření z trhu a receptech na místní speciality. Nejlepší suvenýr z dovolené totiž často neváží ani gram a jídlo je jedním z nejlepších způsobů, jak poznat zemi, ve které trávíte dovolenou.
Pokud míříte hned za hranice, k našim nejbližším sousedům, tak si asi nepotrpíte na exotiku. A je to naprosto v pořádku. Slovensko, Polsko, Německo a Rakousko jsou země, se kterými máme společné víc než jen kus historie... A byla by ostuda neumět si právě zde říct o menu, objednat si místní specialitu nebo se zeptat na doporučení obsluhy.
- Jsou vaším cílem hory? Pak je pravděpodobné, že tu na menu najdete sytá jídla, která vám mají dodat energii na dlouhý výstup.
- Pokud se budete zdržovat u řek, jezer nebo u moře, zaměřte pozornost na ryby.
- Láká vás vinařská oblast? Pak je to asi jasné...
- A míříte-li do města, posaďte se do kavárny nebo bistra a pozorujte život, který se vám odehrává přímo před očima.
Co ochutnat u nejbližších sousedů?
- Slovensko a jeho gastronomie jsou nám speciálně blízké. Pokud se chystáte do vyšší nadmořské výšky, užijte si ovčí sýry, zejména brynzu, uzené speciality nebo pokrmy z brambor.
- Polsko vás možná kulinářsky překvapí, a to především ve chvíli, kdy dovolenou strávíte na více místech. Jinou tvář má kuchyně u Baltského moře, jinou najdete v horách a jinou ve velkých městech. Ochutnejte místní polévky, rybí pokrmy, užijte si zapiekanki nebo třeba pierogi apod.
- Německo nabízí mnohem víc než „jen“ klobásy, zelí a pivo. A hlavně každý region má svá specifika. Zaměřte se na pekařskou kulturu a vyhlaste soutěž o nejlepší preclík.
- Rakousko si samozřejmě říká o ochutnání pravého Sacher dortu a Schnitzelu přes celý talíř, ale není to málo? Vaši pozornost si zaslouží i tradiční Tafelspitz nebo Leberkäse.
Zdroje: Apetit, Insightvacations, 2foodtrippers, Tasteatlas, Gadventures, Tasteatlas, Onewaytkt
