Když se řekne tradiční svatební menu, asi většina z vás okamžitě vystřelí: šunková rolka, vývar s knedlíčky a svíčková. Ale tak jak ze svateb mizí tradice typu rozbíjení talíře a nevěsta nemusí mít za každou cenu bílé šaty, proměňuje se i názor na to, co během svatebního dne servírovat.
Svatbu dělají lidé, to je jasné. Chcete svůj den strávit s těmi, které máte nejraději. Ale když je u toho dobré jídlo a kvalitní pití, je to víc než v pořádku. Zkrátka jídlo může být hvězdou svatby (samozřejmě až po nevěstiných šatech). Proto je svatební menu jedna z věcí, kterou je třeba před svatbou dobře promyslet. Na co si odpovědět?
- Tradice vs. moderna: Toužíte po tradičním obřadu nebo chcete moderní menu? Obojí je možné. Ověřená klasika funguje, stejně tak vymazlené sezónní menu.
- (Ne)oblíbená jídla: Nejíte svíčkovou? Pak není důvod, proč by se měla podávat na vaší svatbě. Jste vegetariáni? Klidně tomu menu přizpůsobte. Ví se o vás, že jste ochutnali stovky Caesar salátů? Pak nebudou hosté překvapení, že si jej s vámi dají na váš velký den.
- Kdy se bude jídlo podávat? Plánujete obřad až na odpoledne? Není důvod, proč by se mělo podávat menu o třech chodech, klidně zvolte pozdní oběd ve formě rautu. Máte svatbu v dubnu? Klidně zvolte těžší pokrmy, ale pokud si ale své „ano“ řeknete v srpnu, hosté ocení odlehčené menu.
- Chcete to jinak? Nebojte se dělat změny. A to i když se možná babička urazí a děda se bude šunkové rolky domáhat. Nepotrpíte-li si na dorty s marcipánovým potahem, klidně jděte cestou sladkého baru plného cupcaků, makronek a Pavlov. Striktní pravidla a tradice, které bývaly pro svatby typické, se začínají uvolňovat.
- Množství jídla: Kromě toho, co se bude podávat, promyslete i to, aby bylo jídla dost. Možná se nebude na vaši svatbu vzpomínat s tím, že se podávala nejlahodnější svíčková. Ale pokud by byly stoly hlavně plné drobečků a strýčkové by se poprali o poslední řízek, pak to v paměti utkví – a to nechcete.
Jak je to se svatebním menu u našich sousedů nebo ve vzdálenějších exotických zemích? Bez čeho se neobejde svatba v Řecku a co patří na japonskou svatbu? Jaké tradice pokrmy zrcadlí, jaká jídla symbolizují plodnost, hojnost, štěstí a lásku nekonečnou? Otestujte si své znalosti v našem kvízu.
