Rozhodli jste se stejně jako mnozí další, že se v novém roce zaměříte na zdravější stravování a svůj jídelníček naplníte potravinami, které jsou nutričně vyvážené? Není třeba měnit vše od základů, ale jednu věc byste měli udělat jako první: omezte konzumaci tzv. junk food. Co to je a kolik kalorií „dobroty“ s touto nálepkou mají?
Hamburger a hranolky jako rychlý oběd, když nestíháte. Langoš na pouti, protože to k tomu patří. Párek v rohlíku na benzínce, aby děti vydržely až do cíle. Donut ke kávičce jako sladká tečka a chipsy k seriálu jako odměna po náročném dni. To je jen malý zlomek jídla, které si vysloužilo (a po právu) označení junk food. Jde o nezdravé jídlo s vysokým obsahem kalorií, ale zároveň nízkým obsahem základních živin. Jedná se o potraviny často silně zpracované, které navíc obsahují vysoké množství cukrů, nezdravých tuků, soli a umělých přísad.
Typicky jde o fast food, sladké snacky, chipsy, sušenky a slazené nápoje. Ano, jsou to pokrmy chutné, rychle dostupné, ale zároveň nezdravé, s nízkým obsahem vitaminů, minerálů a vlákniny. Asi tušíte, že teď neřešíme, pokud si jednou za rok dopřejete langoš s kolou, ale ve chvíli, kdy se junk food stane stálou součástí jídelníčku, tak rozhodně zdraví neprospívá.
- Přibývání na váze a obezita: Nezdravé jídlo je energeticky vydatné, ale chudé na živiny, takže tělu snadno dodáte víc kalorií, než skutečně potřebuje.
- Zvýšené riziko onemocnění: Pravidelná konzumace junk food je spojována se srdečními chorobami, cukrovkou 2. typu a vysokým krevním tlakem.
- Vliv na náladu a duševní zdraví: Zpracované potraviny s vysokým obsahem cukru mohou způsobovat výkyvy hladiny cukru v krvi, což může vést k podrážděnosti, únavě a změnám nálad.
- Špatné stravovací návyky: Když nahrazujete nezdravým jídlem potraviny bohaté na živiny, jako je ovoce, zelenina a celozrnné výrobky, trpí tím celková kvalita vaší stravy.
Nutriční poradce a odborník vám zcela jistě konzumaci junk food nedoporučí, ale není třeba se svých oblíbených pochoutek vzdát navždy. Je především potřeba nad jejich konzumací přemýšlet - často totiž zjistíte, že po junk food saháte ve chvíli, kdy spěcháte, máte obrovský hlad, někdy i z neznalosti. Co s tím?
- Plánujte si jídelníček víc dopředu, abyste měli po ruce zdravější mlsání a nepřepadávaly vás nečekané chutě.
- Nekupujte domů vůbec slazené nápoje a jiné pochutiny – když nebudou k dispozici, logicky po nich nesáhnete.
- Trénujte umírněnost a méně zdravé pochoutky jezte v malých porcích.
- Zvykněte si číst seznam složek a nutriční informace, abyste přesně věděli, co jíte.
Zdroj: Apetit, Stobklub.cz, Healthdirect.gov.au, Saturo.com, Viverelife.co.uk
