Tak jako si v zimě užíváme horké čaje, svařená vína nebo teplé kakao, k jaru a létu neodmyslitelně patří vychlazené limonády, svěží ledové čaje nebo čím díl víc oblíbené nealko koktejly – mocktaily. Otestujte se v našem kvízu! Vyznáte se v nealko osvěžení na úrovni odborníka, nebo patříte k pultu pro začátečníky?
Základem pitného režimu by měla být voda. „Voda je pro život naprosto nezbytná. Tvoří více než 50 % lidského těla, u dětí je to dokonce asi 70 %. Tělo vodu neustále vylučuje kůží, střevy (stolicí), ledvinami (močí) a dýcháním, proto je potřeba tekutiny průběžně doplňovat. Dospělí by měli denně vypít minimálně 1,5 litru vody, jinak klesá jejich fyzická výkonnost i psychická pohoda a při dlouhodobém nedostatečném pitném režimu hrozí i poškození některých orgánů,“ dozvíte se na NZIP.
Letní nealko drinky zpestří pitný režim
Ale jsou momenty, kdy zkrátka chcete víc. Zastavíte po třiceti kilometrech na kole u hospody a toužíte po vychlazené limonádě. Chystáte grilovací party pro přátele a víte, že mezi hosty budou i děti, těhotné kamarádky a řidiči? Pak zcela jistě budete rozlévat i ledový čaj nebo si pohrajete s namícháním mocktailu.
Perlivé, ledově vychlazené, ovocné či bylinné nealko nápoje jsou čím dál oblíbenější. Restaurace se předhání s nabídkou zajímavých domácích limonád, v barech nejsou nealko koktejly ničím výjimečným a rozhodně vás barman nepošle na hanbu, když si nějaký objednáte. Limonády, ledové čaje a nealkoholické drinky se staly plnohodnotnou součástí gastronomie, pojí se s nimi rituály, a to včetně toho, jak si je ve sklenici zdobíme – hrajeme si s bylinkami i sezonním ovocem.
- V limonádách se kombinují citrusy s bylinkami, kořením i zeleninou, fermentuje se, infuzuje a řeší se kvalita ledu i skla.
- Nealko koktejly neboli mocktaily už dávno nejsou jen „šťáva s paraplíčkem“, ale plnohodnotná barová a velmi sofistikovaná kategorie, takže v dobrých podnicích najdete drinky s domácími cordialy, bylinkovými extrakty nebo nealkoholickými destiláty, které chutí i strukturou připomínají gin nebo vermut.
- Pracuje se s low sugar a zero variantami, vedou přírodní suroviny, ale setkat se lze i s kefírovou limonádou nebo funkčním drinkem, který je obohacený o vitaminy nebo různé adaptogeny na podporu odolnosti vůči stresu, posílení energie či podporu relaxace.
Zdroje: Apetit, Nzip.cz, Honest-rare.de, Sugar.org, Thannah.com, Abarabove.com
