Víte, kde si pochutnáte na nejlepším croissantu a že v Itálii by se cappuccino nemělo pít po poledni? To vás chválíme, ale rozhodně si ještě nemůžete připsat titul Znalec evropských gastro zvyklostí. Těch je totiž celá řada a i když jedete do cizí země jenom na týden, je fajn se trochu informovat. Místním uděláte radost a českým turistům budete dělat v cizině čest, ne ostudu.
Když se řekne národní kuchyně, většina lidí se pokusí dané zemi přiřadit minimálně jeden typický pokrm. Takže do Španělska jedou na paellu, do Francie na sýry a do Itálie na pizzu a pastu. Ale pravá gastronomie je víc než ikonické pokrmy a legendární recepty, je to filozofie stravování, přístup k jídlu, tradice, které mají kořeny v dávné minulosti a po staletí se předávají z generace na generaci.
Národní gastro tradice a zvyky
Národní gastro zvyklosti se týkají toho, kdy se jí, jak dlouho trvá oběd, kdo připíjí jako první nebo zda je běžné sdílet jídlo s ostatními.
- Například v Itálii není třeba si na espresso sedat, ale je zcela v pořádku vychutnat si jej vestoje u baru.
- Přestávka na kávu a dobrotu, která trvá hodiny? Řeč není o Španělsku, tak si umí udělat pohodu Švédi.
- Zato Španělé večeří v době, kdy Češi už platí účet a míří domů z restaurace.
- A když si v Belgii k hranolkám objednáte kečup, nikdo vás sice nevyhostí, ale všichni se pousmějí.
Každá země má své vlastní stravovací návyky, které často prozradí víc než turistické atrakce.
- Jídlo je jedním z nejrychlejších a také nejzábavnějších způsobů, jak poznat cizí kulturu. Naučit se objednat si správnou kávu v Římě, pochopit význam španělské sobremesy nebo si dopřát švédskou fiku znamená nahlédnout do každodenního života místních mnohem hlouběji než při návštěvě turistických lákadel nebo informačního centra.
- I proto stále více cestovatelů nedělá před dovolenou seznam historických památek, které je nutné navštívit, ale zjišťují, jaké trhy nepropásnout, do jakého vinařství jet na degustaci a ve které pekárně koupit snídani.
Myslíte si, že znáte evropské zvyky a tradice spojené s jídlem? Otestujte se v našem kulinárním kvízu.
Zdroj: Apetitonline
