Trubice dlouhá přibližně 7 až 9 metrů, která vede od úst až k řitnímu otvoru? Tak si lze ve zkratce představit trávicí soustavu. Celý trakt je v těle složitě poskládán, aby se vešel do břišní dutiny. Ale mnozí o trávení smýšlí jako „o něčem, co se děje v břiše po jídle“. Proč vědět víc? Trávicí trakt je víc než jen „trubka na jídlo“, je to komplexní systém, který ovlivňuje imunitu, psychiku i energii.
Na úplném začátku je jednoduchý cíl: rozložit jídlo na tak malé částice, aby je tělo mohlo vstřebat a využít jako energii nebo stavební materiál. To se snadno řekne, ale ve skutečnosti to zabere spoustu hodin práce: potravu je třeba mechanicky rozmělnit, chemicky rozložit, posunout správným směrem, vstřebat živiny a nakonec se zbavit zbytků. A to všechno zvládnou orgány trávicí soustavy.
Zajímavá fakta o trávicí soustavě
Jak se píše na Birmingham Gastroentrology, trávicí soustava je natolik komplexní, že bychom o ní měli vědět víc, než kde začíná a kde končí:
- Existuje osm hlavních orgánů v trávení: Jídlo a tekutiny procházejí několika orgány, které tvoří trávicí trakt. Patří mezi ně ústa, hltan (hrdlo), jícen, žaludek, tenké střevo, tlusté střevo, konečník a řitní otvor.
- Trávicí soustava má vlastní nervový systém, který se nazývá enterický nervový systém (ENS). Je největší složkou autonomního nervového systému a je schopen řídit gastrointestinální funkce nezávisle na vstupu centrálního nervového systému (CNS).
- Tenké střevo, přestože je užší, je delší než tlusté střevo. Je nejdelší částí trávicí trubice, měří 3–5 metrů.
- Každý den vyprodukujeme až dva litry slin. Kolem úst jsou 3 sady slinných žláz, které je produkují a pomáhají zvlhčovat jídlo, zahajují trávení sacharidů.
- Emoce mohou trávicí systém ovlivnit: Střevní mikrobiom může ovlivnit emoční pohodu a změny nálad.
- Cvičení dokáže nakopnout střeva, fyzicky aktivní lidé mohou zaznamenat snížení zánětu, zlepšení střevních bakterií a celkově lepší náladu.
- Enzymy jsou proteiny, které pomáhají urychlovat chemické reakce v našem těle a pomáhají tak s přirozenými procesy, jako je trávení a funkce jater. Trávicí enzymy se zaměřují na různé živiny. Například amyláza štěpí sacharidy a škroby, proteáza bílkoviny a lipáza štěpí tuky. Tyto trávicí enzymy lze nalézt na několika místech trávicího systému, včetně úst, žaludku, slinivky břišní a tenkého střeva.
Co má vliv na trávení vliv a naopak?
Na úvod je třeba říct, že trávení reaguje na to, jak žijeme. A naopak to, jak funguje trávicí systém, má vliv na kvalitu života.
- Co ovlivňuje, jak trávíme: Co jíme a jak jíme (vyvážené složení stravy, schopnost u jídla zpomalit), stres (je to důsledek propojení mezi mozkem a střevy), střevní bakterie nejsou jen pasivní „obyvatelé“ (ovlivňují například hormony a metabolismus).
- Na co má vliv trávení: Imunitní systém (velká část imunitních buněk sídlí v trávicím traktu), psychická pohoda a dobrá nálada (střeva se někdy nazývají „druhým mozkem“ a úzce spolupracují s nervovou soustavou), energie (efektivní rozklad potravy zajišťuje stálý přísun energie a vitalitu), tělesný komfort (pocit těžkosti či lehkosti, bolesti žaludku či pálení žáhy), vstřebávání živin (tělo získá potřebné vitaminy a minerály).
Zdroje: Apetit, Nzip.cz, Bgapc.com, Ncbi.nlm.nih.gov, Sciencedirect.com
