Recepty s kyselinou citronovou
Kyselina citronová se nachází v citrusových plodech, zejména v citronech. Široce se používá v potravinářském průmyslu i domácích kuchyních jako antioxidant a regulátor kyselosti. V domácích podmínkách se používá při zavařování či výrobě domácích ovocných sirupů. U ovoce a ovocných výrobků kyselina citronová zabraňuje nežádoucímu hnědnutí.
