Když letos na jaře poprvé vstoupila do bílého stanu u zámku Bon Repos, určitě ji ani ve snu nenapadlo, že tuhle soutěž vyhraje. Její vzhled u mnohých diváků budil emoce, Elišku to ale nechávalo chladnou a soustředila se jen na to nejdůležitější: rodinu, přátele a pečení. A inspiraci z jejich rodinné farmy v Doupovských horách.
Svou cestu zakončila jako absolutní vítězka 4. řady, ale její triumf nebyl jen o titulu. Byl o odvaze riskovat a o přátelství, které pod tlakem kamer jen tak neuvidíte. Eliška Hlaváčová není „městská cukrářka“. Její styl definuje drsná příroda Doupovských hor, tvrdá práce a poctivé suroviny. Zatímco ostatní ladili barvy potahových hmot, Eliška řešila, že nemá dost rakytníku, který si přivezla z domova, zda její kvásek přežil cestu z hor. Právě tato syrovost a upřímnost uhranula porotu hned v prvních dílech.
Trio na plech/u: Když soupeři drží spolu
Jedním z nejsilnějších momentů letošní řady nebyly dokonalé dorty, ale pouto, které Eliška vytvořila s Denisou Lincovou a Lukášem Studihradem. Tato trojice, která si začala říkat „Trio na plech/u“, zbořila mýty o řevnivosti v soutěžích.
-
Podpora v nouzi: Tihle tři by se pro sebe prostě rozkrájeli a vzájemně si vždy byli maximální oporou.
-
Plány po soutěži: Trio nám v rozhovoru prozradilo společné plány – tak čtěte dál!
Recepty, které přepsaly pravidla
Zapomeňte na klasiku. Eliška ukázala, že i v pekařské show lze experimentovat s ingrediencemi, které by ostatní nechali v lednici na snídani.
-
Slané kanapky v jedlé krabičce: Její finálová osobní výzva byla lekcí z preciznosti. Náplně z uzené ryby a domácích bylinek ukázaly, že Eliška vládne i slané kuchyni.
-
Kozí sýr a rakytník: Nebála se kombinovat kyselost rakytníku se specifickou chutí kozího sýra. Vymazlené kombinace se ukázaly být jejím podpisem.
-
Zavěšený dort „Erupce na slunci“: Finálový masterpiece. Dort popírající gravitaci, který svou chutí dohnal Josefa Maršálka k slzám. Nebyla to jen sladká tečka, byla to exploze chutí.
Třikrát hvězdou, nakonec královnou
Eliška získala titul Pekařka týdne celkem třikrát. I když ji občas brzdil perfekcionismus a megalomanské plány, jak to nazvala porota, vždy dokázala odevzdat výsledek, který měl duši. „Pečení pro mě není o receptech z internetu. Je to o tom, co mi ráno pod rukama projde na farmě,“ svěřila se Eliška v jednom z rozhovorů. Její potenciál Josef Maršálek odhalil už po druhém díle, kdy Eliška vyhrála podruhé za sebou Pekaře týdne – právě tehdy se totiž nechal slyšet, že jestli to takhle půjde dál, tak má Eliška našlápnuto.
Skromná pekařka se tehdy potácela v emocích, že být Pekařem týdne dvakrát za sebou je příliš a že si vůbec není jistá, zda tuhle laťku vůbec dokáže zvyšovat. Jak ale poslední, finálový díl ukázal, zvládla to – a porotci ji chválili, že na jejím zavěšeném dortu bylo dokonale vidět, jak moc si k srdci brala všechny rady, které porotci během několika týdnů trousili směrem ke všem soutěžícím.
Co Eliška přiznala v rozhovoru v podcastu Dopečeno?
Po finále soutěže Eliška přiznala, že zkušenosti z rodinné farmy v soutěži využívala neustále – zejména v tom, že se nebojí práce a je zvyklá fyzicky makat, což se v soutěži opakovaně hodilo. Kromě práce kolem zvířat pěstuje spoustu ovoce a zeleniny, zavařuje... A přiznala taky to, že se jí během finále udělalo z nervů tak špatně, že se jí chtělo zvracet.
Jeden z nejhorších okamžiků v soutěži? Osmý díl a technická výzva – čokoládový fondán. „Nemohla jsem najít chňapky, spálila jsem si ruku, koláček se rozplácnul na talíři... Řekla jsem si, že to prostě nechám být,“ vzpomíná teď už se smíchem.
Jak se cítila, když vypadnul Lukáš? „To jsme byly všechny tři překvapené. Pro mě to byl favorit, moc jsem mu to přála už z doby před soutěží. Znali jsme se už z castingu a od té doby jsme spolu byli v kontaktu,“ vzpomíná Eliška.
A co udělá s vyhranými penězmi? Investuje je do vysněných modrých kachlových kamen!
Zdroj: Apetit, Česká televize, Blesk.cz
