Jacqueline Kennedy Onassis, kterou celý svět zná jednoduše jako Jackie, byla první dámou Ameriky a manželkou tragicky zavražděného prezidenta Johna F. Kennedyho. Představovala ztělesnění noblesy a elegance, a zároveň si nelze nevšimnout, že po celý svůj život měla velmi štíhlou postavu, kterou prý podporovala velmi skromným jídelníčkem.
Útlá postava bývalé první dámy USA vždy podněcovala spekulace o jejích stravovacích návycích. Samozřejmě, že některé ženy mohou být přirozeně velmi hubené, ale v případě Jackie to mělo pravděpodobně trochu jiné důvody.
- Už během poměrně krátkého působení v Bílém domě (který byl díky jejímu tlaku na Kongres prohlášen národní historickou památkou) se velmi krotila a občas jedla jen jedno jídlo denně, což byly podle Taste of home většinou luxusní pečené brambory s kaviárem.
- Obecně se také snažila vynechávat nejrůznější kalorické ingredience, své oblíbené rizoto si dávala bez sýra.
- Podle tehdejší tajemnice první dámy USA, Tish Baldridge, si Jackie dala za cíl udržet svou váhu na 120 librách (v přepočtu cca 54 kilogramů), což často kontrolovala na váze a když zjistila, že přibírá, obvykle nasadila dietu založenou na výhradní konzumaci ovoce, píše Vanity Fair.
- Svým hostům v prezidentské rezidenci však naopak dopřávala opultentní hostiny ve stylu Ludvíka XIV., jelikož milovala francouzskou kuchyni. Dokonce v Bílém domě zaměstnala francouzského kuchaře René Verdona, který návštěvám servíroval nejrůznější vybrané pochoutky, píše Alex Prud’homme v knize Dinner With the President: Food, Politics, and a History of Breaking Bread at the White House.
Pomáhala své asistentce zhubnout
Podle Kathy McKeon, která byla třináct let Jackieinou asistentkou a chůvou jejích dvou dětí, poznala tuhle ženu, kterou oslovovala Madam, jako nikdo jiný – i co se týče stravování.
- Ve své autobiografické knize Jackie's Girl: My Life with the Kennedy Family odhalila, že Jackie: „Nikdy neměla moc chuť k jídlu… a daň za hrůzu, kterou přežila, byla jasně vidět na její bolestně hubené postavě.“ Odkazuje na fakt, že Jackie byla přímým svědkem vraždy svého manžela Kennedyho, protože seděla ve voze vedle něj.
- McKeon dále píše, že během své práce u bývalé první dámy přibrala a když se s tím svěřila Jackie, ta se jí rozhodla „naordinovat“ svůj jídelníček, který představovalo vařené vejce a čaj k snídani, tvaroh s čerstvým ovocem k obědu a kuřecí prso či rybu se salátem nebo dušenou zeleninou k večeři (pokud měla hlad, přidala ještě bílý jogurt k odpolední svačině), píše týdeník People.
- Kromě střídmého jídelníčku se však na útlé postavě mohla projevit i její celoživotní vášeň pro cigeraty, které kouřila i během těhotenství.
S multimilionářem Onassisem si začala trochu dopřávat
Podle The List si Jackie po svatbě s řeckým rejdařem Aristotelem Onassisem v roce 1968 přece jen dovolila trochu povolit uzdu a zejména si pochutnávala na koktejlech, které předcházely jejím večerním vycházkám a doprovázely je také malé předkrmy, například máslový popcorn.
- Podle McKenon Jackie neodolala ani čokoládovým sušenkám, když je viděla ležet na stole, ale vzala si jen jednu. Nicméně na veřejnosti si dále zachovávala dojem umírněnosti a své požitky si nechávala na chvíle v soukromí.
- McKeon ve své knize dále píše, že občas na Jackie narazila v noci v kuchyni, kde nebylo rozsvíceno, protože bývalá první dáma nechtěla, aby se někdo dozvěděl, že si dopřává zmrzlinu rovnou z kelímku pomocí velké polévkové lžíce.