Herečka Maggie Gyllenhaal letos patří mezi největší hvězdy karlovarského festivalu, kam mimo jiné přijela představit svůj nový film Nevěsta! Při jeho propagaci v zahraničí odhalila společně s bratrem Jakem Gyllenhaalem i něco ze svého soukromí. Prozradila recept na banánový chlebíček, který k jejich rodině patří už léta.
V pátek odstartoval již 60. ročník karlovarského festivalu. Jednou z hlavních hvězd je herečka Maggie Gyllenhaal, která na zahájení převzala Křišťálový globus za herecký výkon ve filmu Sherrybaby (2006) a zároveň uvedla svůj nejnovější film Nevěsta! Do Karlových Varů dorazila již ve čtvrtek spolu s manželem, hercem Peterem Sarsgaardem, a filmovou událost roku si užívá se vším všudy.
Rodinný recept z kuchyně Gyllenhaalových
Zmíněný film Nevěsta! je tak trochu rodinná záležitost. Zatímco Maggie jej napsala a režírovala, její mladší bratr Jake Gyllenhaal si v něm zahrál po boku hlavních představitelů Jessie Buckley a Christiana Balea. V rámci propagace filmu se sourozenci Gyllenhaalovi zastavili i v kuchyni studia New York Times, aby se podělili o jeden z rodinných receptů – banánový chlebíček, který často pekla jejich maminka Naomi Foner Gyllenhaal.
Oba milovali, když na ně tato dobrota čekala po návratu domů ze školy. Jake ovšem zpětně odhalil, že maminka nepekla jen pro radost svých dětí. Podle něj pečením prokrastinovala… „Naše matka je spisovatelka – myslím, že právě po ní Maggie zdědila svůj brilantní styl psaní – a vzpomínám si, že kdykoliv začínala něco psát, přišli jsme ze školy domů a čekalo tam na nás spousta pečených dobrot. Kdykoliv měla nějaký úkol, bylo z toho asi čtrnáct banánových chlebů,” smáli se sourozenci.
Všechny hlavní hvězdy filmu Nevěsta:
Banánový chlebíček podle Maggie a Jakea Gyllenhaalových
Originální recept pochází z kuchařky Sunbeam, ale jejich maminka prý všechny míry přepsala podle sebe. Tím vznikl unikátní rodinný recept na banánový chlebíček, o který se sourozenci podělili.
Ingredience: ½ hrnku změklého másla (a další na vymazání plechu), 1½ hrnku hladké mouky, 2½ lžičky jedlé sody, ½ lžičky jemné soli, ⅔ hrnku cukru, 2 velká vejce, 1 lžička vanilkového extraktu, 1¼ hrnku rozmačkaných zralých banánů, ½ hrnku zakysané smetany, 1 hrnek nasekaných pražených vlašských a pekanových ořechů
Postup:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte máslem formu o rozměrech 23 × 13 × 7,5 cm.
- V malé misce smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
- Ve velké míse šlehejte ručním elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost máslo a cukr do hladka. Zašlehejte vejce, jedno po druhém, poté vanilku. Zašlehejte banán a zakysanou smetanu, dokud se dobře nespojí.
- Přidejte sypkou směs k mokrým ingrediencím a poté vmíchejte ořechy.
- Těsto dejte do připravené formy a pečte 55 až 65 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Nechte chlebíček trochu vychladnout ve formě, poté ho vyjměte a přendejte na mřížku, aby zcela vychladl.
Zdroje: Apetitonline, New York Times Cooking
