Křupavé kuřecí Bad Boy Bao, šťavnaté krevety v tempuře, steak z těch nejlepších světových chovů, ovšem taky legendární zmrzlina a horká čokoládová sušenka. Restaurace Le Petit Beefbar au Grand Café představila nové menu, nejoblíbenější dezerty ale naštěstí zůstaly!
Nové menu je vše, jenom ne nudné. Propojují se v něm čerstvé suroviny, to nejlepší ze světové gastronomie, ale i ikonický rukopis světoznámé značky Beefbar. V historickém secesním interiéru hotelu W Prague (bývalý Grandhotel Evropa) na vás čeká gastronomický zážitek ať už milujete street food, nebo si chcete dát něco lehkého a svěžího.
Hovězí maso z celého světa
Základem menu zůstalo špičkové hovězí maso z celého světa – od argentinských a amerických steaků až po japonské wagyu. Nás při degustaci na první dobrou nadchla hravá sekce Street Food to Share, která vybízí ke sdílení. Miluju, když můžu ochutnávat hodně různých věcí a s ostatními u stolu pak sdílíme nejen jídlo, ale i zážitky z něj.
Absolutní hit mezi novinkami, který rozhodně musíte ochutnat, je podle mě Bad Boy Bao – křupavé kuřecí bao se sichuánskou BBQ omáčkou. Tohle bylo snad jediné jídlo, o které jsme se nikdo nechtěl podělit. Půjdete-li ve větší společnosti, odolejte, neobjednejte si to znovu a nechte si místo na další chody, třeba takové krevety v tempuře nebo úplně skvělé sashimi z mořského vlka!
Mezi další jídla, která rozhodně stojí za ochutnání, patří Philly Cheese Roll s hovězím masem Angus, sýrem, šalotkovým konfitem a jalapeños v sekci Comfort Food. „Kuřecí bao i Philly Cheese Roll jsou jídla neuvěřitelně šťavnatá a představují doslova chuťový zážitek z jiného světa,“ prozradil šéfkuchař Le Petit Beefbar Nenad Jovanovic.
Křupavé saláty pro lehčí žaludek
Na menu najdete ale i lehká jídla, jako je Crunchy salát s kozím sýrem, Super Kale nebo Miso Ceasar s hovězími chipsy. Právě první zmíněný svěží salát s citrusovým dresinkem, avokádem, pomerančem a kozím sýrem patří mezi osobní favority šéfkuchaře.
Mezi hlavními chody nás kromě skvělých steaků zaujal i steak z květáku se zelenou omáčkou s tahini a granátovým jablkem a kachní prsa se zelím. Moje osobní doporučení? Ať už si objednáte cokoliv, objednejte si k tomu hranolky, mají je tu absolutně skvělé.
Dezerty, které vás přimějí porušit všechna předsevzetí
Sladkou tečku pak obstarává dezertní menu, které zahrnuje čokoládové suflé s mangovým sorbetem, karamelizovaný cheesecake nebo teplou čokoládovou sušenku s vanilkovou zmrzlinou. Nechybí ani oblíbená Gelato Mantecato, kterou si hosté mohou přizpůsobit svým chutím díky širokému výběru sladkých polev a posypek. Teplá sušenka stejně jako zmrzlina s mnoha posypkami je něco, na co se do Le Petit Beefbaru pravidelně vracím. Kolikrát zajdu jen na kávu a dezert, sušenku si objednávám já a zmrzlinu dětem, a pak jim ji nenápadně ujídám.
Víc než jen oběd a večeře
Le Petit Beefbar není pouze destinací pro obědy a večeře. Hosté sem mohou zavítat také na snídani nebo na oblíbené brunche, které se podávají každou neděli od 12:00 do 16:00 v uvolněné atmosféře – ideální pro setkání s rodinou či přáteli. Součástí brunchů je také dětský koutek, díky němuž se z návštěvy stane zážitek i pro nejmenší hosty. Cena brunche je 1600 Kč na osobu, děti do 12 let jí za polovinu a ti nejmenší do 6 let mají brunch zdarma.
V pracovním týdnu restaurace zase nabízí business lunch menu – každý všední den si mohou hosté vybrat z kombinace předkrmu a hlavního chodu, nebo hlavního chodu a dezertu za cenu 650 Kč.
Zdroj: Apetit
