0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Sladký život dame Mary Berry. Jak se dostala populární britská kuchařka k vaření?

Mary Berry
ZDROJ: ČTK
sdílet:

Oblíbená britská gastronovinářka, kuchařka, cukrářka, pekařka a autorka sedmi desítek kuchařských knih zasvětila celý život vaření a objevování nových receptů. Kromě toho, že skvěle vaří, ale ale umí také elegantně oblékat. V roce 2013 ji list The Guardian vyhlásil mezi padesátkou nejlépe oblékaných lidí.

Ve svých třinácti letech prodělala Mary Berry obrnu, která ji na několik měsíců upoutala na nemocniční lůžko. Dostala se z ní, ale zanechala ji se zkřivenou páteři a slabší levou rukou. Tehdy se začala projevovat její kuchařská vášeň. Během zotavování z těžké nemoci trávila svůj čas v kuchyni. Věnovala se domácímu pečení a vytváření lahodných dezertů. 

Do opravovdového světa gastronomie otevřela Mary Berry dveře prestižní škola Le Cordon Bleu v Paříži. V roce 1966 se stala food editorkou časopisu Good Housekeeping, později v 70. letech pak v Ideal Home. V průběhu své kulinářsko-spisovatelské kariéry prodala přes 5 milionů výtisků svých knih. 

  • Prvním zaměstnáním Mary bylo v showroomu elektrických závodů v anglickém městě Bath. Chodila také do domácností, kde nové zákatníky učila používat elektrickou troubu. Obvykle její fungování předváděla na přípravě proslulého Viktoriina piškotového dortu (Victoria Sponge Cake).
  • Svou první kuchařku vydala v roce 1970 pod názvem The Hamlyn All Colour Cookbook, jejím nejúspěšnějším titulem je Baking Bible
  • Objevila se v mnoha populárních televizních show o vaření. Její první vlastní pořad nesl název Mary Berry Cooks. Poslední série jejích kulinárních pořadů s názvem Mary Berry's Simple Comforts. 
  • Od roku 2014 má vlastní interaktivní mobilní aplikaci s recepty Mary Berry: In Mary We Trust.
  • V roce 2017 zahájila prodej vlastní řady dortů a koláčů v supermarketech.
  • Mary Berry se stala oblíbenou porotkyní v populární televizní show The Great British Bake Off. 
  • Mary získala během svého života spoustu kuchařských ocenění.
  • V roce 2020 získala od britské královny Alžběty II. Řád britského impéria a titul Dame.
  • Narodila se 24. 3. 1935 v anglickém městě Bath.

Hříšně dobré recepty Mary Berry

V jedné ze svých mnoha knih Mary Berry´s Desserts and Confections se slavná kuchařka dělí o své dezertové recepty. Najdete v ní například svůj recept na tiramisu, jahodový koktejltřešňový dvojitý koláč nebo koláč s rebarborou a jahodami

Související články

Co jedl Karel IV. a na čem si pochutnává britská královna?
  • Lidé a jídlo

Co jedl Karel IV. a na čem si pochutnává britská královna?

Gastronomické trendy se často inspirují chutěmi slavných, jimž připravovali nebo připravují pochoutky nejlepší šéfkuchaři. Podívali jsme se na oblíbené delikatesy krále Karla IV., třetího amerického prezidenta Thomase Jeffersona a nahlédli...
Autor: Karolína Jelínková

Apetit magazín

6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party
  • Jak na to

6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party

Spřádáte plány na následující víkend? Co takhle svolat rodinu či kamarády a uspořádat nezapomenutelnou grilovací party? Chuť domácích burgerů, šťavnatých steaků nebo grilované zeleniny zaručí, že se všichni zúčastnění budou olizovat až za...
Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět
  • Zdraví a výživa

Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět

Potraviny s označením keto a stejnojmenná dieta jsou momentálně velkým hitem a valí se na nás ze všech stran. Keto propaguje celá řada celebrit a influencerů jakožto rychlý a spolehlivý způsob, jak docílit vysněné figury. Seznamte se s...
Komerční sdělení
Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?
  • Zdraví a výživa

Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?

Superpotraviny a takzvané potraviny budoucnosti si čím dál více získávají na popularitě. Pandemie koronaviru, ale také obavy o životní prostředí přivedly mnoho Čechů ke zdravější stravě. Které značky jsou nejpopulárnější? A proč Češi šílí...
Co pijí Řekové? Poznejte ouzo s chutí lékořice
  • Tipy a triky

Co pijí Řekové? Poznejte ouzo s chutí lékořice

Poznejte s námi jeden ze symbolů Řecka –⁠ alkoholický nápoj ouzo (čti úzo) výjimečný svou lékořicovou chutí. Z čeho se ouzo vyrábí, jak ho správně pít a co je takzvaný ouzo efekt? ...
Jak na masové kuličky
  • Tipy a triky

Jak na masové kuličky

Dají se různě ochucovat  a připravit na sto způsobů. Lze je péct v troubě a taky mrazit. Masové kuličky mají jenom samá plus a na našich redakčních večírcích zmizí vždycky jako první. Potřebujete další důvod k tomu je vyzkoušet? ...

Obchod Apetit