0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Sladký život Dame Mary Berry. Jak se dostala populární britská kuchařka k vaření?

Mary Berry
ZDROJ: ČTK
sdílet:

Oblíbená britská gastronovinářka, kuchařka, cukrářka, pekařka a autorka sedmi desítek kuchařských knih zasvětila celý život vaření a objevování nových receptů. Kromě toho, že skvěle vaří, umí být také elegantni. V roce 2013 ji list The Guardian zařadil mezi padesát nejlépe oblékaných lidí.

Ve svých třinácti letech prodělala Mary Berry obrnu, která ji na několik měsíců upoutala na nemocniční lůžko. Dostala se z ní, ale zanechala ji se zkřivenou páteři a slabší levou rukou. Tehdy se začala projevovat její kuchařská vášeň. Během zotavování z těžké nemoci trávila čas v kuchyni. Věnovala se pečení a vytváření dezertů. 

Do opravdového světa gastronomie otevřela Mary Berry dveře prestižní škola Le Cordon Bleu v Paříži. V roce 1966 se stala food editorkou časopisu Good Housekeeping, později v 70. letech pak v Ideal Home. V průběhu své kulinářsko-spisovatelské kariéry prodala přes 5 milionů výtisků svých knih. 

  • Prvním zaměstnání mladé Mary bylo v showroomu elektrických závodů v anglickém městě Bath. Běžně navštěvovala i domácnosti, kde nové zákazníky učila používat elektrickou troubu. Obvykle funkci trouby předváděla na přípravě proslulého Viktoriina piškotového dortu (Victoria Sponge Cake).
  • Svou první kuchařku vydala v roce 1970 pod názvem The Hamlyn All Colour Cookbook, jejím nejúspěšnějším titulem je Baking Bible
  • Objevila se v mnoha populárních televizních show o vaření. Její první vlastní pořad nesl název Mary Berry Cooks. 
  • Od roku 2014 má vlastní interaktivní mobilní aplikaci s recepty Mary Berry: In Mary We Trust.
  • V roce 2017 zahájila prodej vlastní řady dortů a koláčů v supermarketech.
  • Mary Berry se stala oblíbenou porotkyní v populární televizní show The Great British Bake Off. 
  • Mary získala během svého života spoustu kuchařských ocenění.
  • V roce 2020 obdržela od britské královny Alžběty II. Řád britského impéria a titul Dame.
  • Narodila se 24. 3. 1935 v anglickém městě Bath.

Hříšně dobré recepty Mary Berry

V jedné ze svých mnoha knih Mary Berry´s Desserts and Confections se slavná kuchařka dělí o své dezertové recepty. Najdete v ní například svůj recept na tiramisu, jahodový koktejltřešňový dvojitý koláč nebo koláč s rebarborou a jahodami

Zdroj: BBC, BBC GoodFood

Související články

Autor: Karolína Jelínková

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč