Milujete citrony? Jejich svěží chuť a jemná kyselost jsou dokonalým osvěžením pro horké letní dny. Od tradičních citronových koláčů až po šťavnaté muffiny, cheesecaky a zmrzliny, citron z nich udělá svěží letní dezerty, které vás okouzlí svou chutí. Vyzkoušejte naše osvědčené recepty a objevte kouzlo citronových dezertů i vy.
Citron je díky své svěží chuti a jemné kyselosti naprosto dokonalou ingrediencí. Můžete ho použít v celé řadě receptů. Zkoušeli jste už citronové tiramisu nebo příjemně nakyslé cupcaky? Citron je nepostradatelnou součástí každé kuchyně a potěší i ty nejnáročnější gurmány.
Jde to i bez trouby
Máte chuť na něco sladkého, ale vidina zapnuté trouby vás děsí? Vsaďte na citronové dezerty, které nevyžadují pečení.
- Jogurtový krém s citronem je skvělou volbou, pokud nechcete v kuchyni trávit příliš času. Smíchejte pár ingrediencí a dejte dezert do lednice. Tento osvěžující krém je ideální pro horké letní dny a výborně se doplňuje s různými druhy ovoce. Co takhle vyzkoušet třeba mango?
- Citronové palačinky pro všechny milovníky klasiky. Palačinky s jemnou citronovou příchutí jsou perfektní jako svěží letní oběd nebo pozdní snídaně. Připravte si těsto jako obvykle, přidejte citronovou kůru a šťávu a nezapomeňte na kopeček vanilkové zmrzliny.
- Citronová zmrzlina s limoncellem je drink převlečený za dezert. Kombinuje nakyslou chuť citronové zmrzliny s jemným nádechem italského likéru Limoncello. Přemýšlíte, co nabídnout vašim hostům? Už nemusíte, tento dezert oslní všechny svou originálností i chutí.
Když vezmete troubu na milost
Přestože letní teploty vybízejí spíše k nepečeným dezertům, některé citronové dobroty rozhodně stojí za to, abyste troubu zapnuli.
- Citronovo-jablečný koláč je jedním z nejoblíbenějších dezertů. Nastrouhaná jablka a spousta citronů tvoří základ tohoto koláče, který podle Apetitu pečete už více než 15 let.
- Citrony můžete využít i při pečení klasické bábovky. A tím nemyslíme jen citronovou kůru. Citronová tvarohová bábovka je toho důkazem. Její jemná konzistence a výrazná citronová chuť potěší každého milovníka bábovek.
- Citronový dort inspirovaný slunnou Provence. Dokonalá kombinace, která přináší chuť francouzského jihu přímo na váš stůl. Citronový dort s lehkou a svěží chutí je perfektním zakončením každé letní hostiny.
Tipy pro přípravu citronových dezertů
- Používejte bio citrony: dodají dezertům nejlepší chuť.
- Experimentujte s kombinacemi: citron si dobře rozumí s mátou, vanilkou nebo levandulí.
- Nepřehánějte to s cukrem: zachovejte osvěžující a lehce kyselou chuť citronů.
Zdroj: časopis Apetit
Recepty
