Narozeninová party: Dokonale vyladěné menu pro oslavence

K čemu použít hladkou, polohrubou a hrubou mouku? Proč se celozrnná chová jinak?

Aby výsledky vašich pekařských snah vypadaly dokonale a skvěle chutnaly, je (mimo jiné) potřeba věnovat pozornost hlavní surovině  – mouce. Její výběr totiž může například kynuté buchty či knedlíky pozvednout nebo naopak pohřbít.

Tuhá smetana clotted cream je skvělá jen tak na sušenky s marmeládou. Kulinářský publicista Eugen Štumpf prozradí, jak se vyrábí

5 kroků k dokonalým palačinkám: Když si je osvojíte, budou vždycky hebké a tenké. Víte, po jaké mouce sáhnout?

14. ročník Apetit pikniku měl všechno: žhavé novinky i mrazivé osvěžení z vesmíru. A možná přišel i bratr králíka Azurita!

7 sladkých důvodů, proč si v červnu dopřát jahody: Ochutnejte koláče, koblížky i palačinky, které chutnají jako začátek léta