Ráno zazvoní budík, někde se hledá jedna ponožka, pak i druhá a v kuchyni mezitím vzniká otázka, která se opakuje skoro každý školní den... Co dát dětem k svačině? Chleba s máslem už nikoho příliš neohromí, sladké pečivo zase není ta nejvhodnější volba. Ale existuje něco, co nabízí mnoho variant, ačkoli základ může zůstat stejný. Pomazánka. Dobře zvolená verze dokáže obyčejný krajíc proměnit v jídlo, které má chuť, barvu i pořádný důvod skončit v žaludku. A překvapivě není potřeba stát u linky půl hodiny.
Školní svačina potřebuje především dobře fungovat v praxi: příprava musí probíhat bez zbytečného ranního dramatu, musí jít snadno zabalit a sníst bez příboru. Právě pomazánky mají v tomhle směru překvapivě široké možnosti. Některé zvládnete připravit doslova za pár minut, jiné se vyplatí nachystat předem, aby se uležely. A právě střídání chutí je dobrý způsob, jak zabránit tomu, aby se svačina rychle okoukala. Do krabičky se navíc vedle pečiva snadno vejde pár kousků zeleniny.
I dobrá pomazánka ale může skončit zapomenutá na dně aktovky. Zkuste proto střídat druhy pečiva a měnit tvar svačiny: jednou klasický krajíc, podruhé malý sendvič nebo trojúhelníčky. Drobnou kreativitu ocení hlavně menší děti. K pomazánce přidejte kousek zeleniny a dítě dostane více různých chutí i textur.
Tvarohová pomazánka: jednou s mrkví, jindy s pažitkou
Paleta možností, jak připravit pomazánku z tvarohu, je opravdu široká, zároveň je to i sázka na známé chutě. Do tvarohu může přijít nastrouhaná mrkev, krůtí šunka, tvrdý nebo polotvrdý sýr, vejce natvrdo, trocha hořčice a třeba i čerstvá pažitka. A to není vše. Možností je opravdu spousta a každá má svůj smysl. Stačí si vybrat, dochutit solí a pepřem a namazat na čerstvé pečivo. Barevná směs se hodí i pro extra náročné dětské gurmány, kterým stačí jediný pohled na svačinu, aby ji hodnotili přísněji než učitel písemku.
Rybičková pomazánka je hotová za pár minut
Když ráno není čas na žádné velké kuchařské výkony, přichází na řadu rybičkové pomazánky, které jsou hotové v mžiku. Třeba taková jednoduchá tuňáková pomazánka: tuňák z konzervy se slije, spojí se s pomazánkovým máslem, najemno nakrájenou cibulí a dochutí se. Nakonec stačí sůl, pepř a pár kapek citronové šťávy. Výsledkem je výraznější svačina, kterou můžete namazat na housky, rohlík i chleba.
Barevná vajíčková pomazánka
Vajíčková pomazánka je česká klasika. Můžete ji připravit v retro stylu, s bylinkami a řeckým jogurtem, ale i zajímavě barevnou. Při té poslední variantě skoro až oči přecházejí. Lučina, jemně nastrouhaná vařená nebo pečená červená řepa, vejce natvrdo a dijonská hořčice vytvoří sytě růžovou směs. Stačí ji promíchat, osolit a dochutit pepřem. Na chlebu vypadá nečekaně efektně a řeřicha jí dodá svěží zelený akcent.
Pomazánku si můžete připravit už večer, aby se jednotlivé suroviny krásně propojily. Ráno ji pak jen namažete na pečivo. Pokud chcete, aby svačina děti bavila i po několika dnech, střídejte nejen druhy pomazánek, ale také pečivo, tvary a drobné přílohy. Někdy totiž stačí úplná maličkost – pár koleček okurky, barevná paprika nebo řeřicha – a obyčejná svačina hned vypadá mnohem lákavěji.
Zdroj: Apetitonline
Recepty
Doporučujeme článek s videem
Sdílet kolekci receptů
Podobné kolekce receptů
