Ať už jste v létě objevovali pláže Chorvatska, toulali se italskými uličkami nebo si vychutnávali exotické chutě Maroka, můžete si svou dovolenou připomenout s recepty, které vás zanesou zpět na sluncem zalitá místa plná zážitků. Stačí jen pár ingrediencí, aby vaše kuchyně ožila atmosférou balkánských trhů nebo přímořských restaurací.
Křehké filo těsto plněné sýrem nebo masem je ikonou balkánské kuchyně. Tato rychlá a chutná pochoutka vám připomene nakupování na chorvatských trzích. Příprava burku je jednoduchá a ideální, když chcete na talíř přinést trochu Jadranu.
Řecká kuchyně je plná čerstvých chutí, a souvlaki s tzatziki jsou jejím dokonalým zástupcem. Grilované maso na špejli, provoněné bylinkami a doplněné osvěžujícím jogurtovým dipem vás přenese zpět na slunné řecké pobřeží.
Focaccia, křupavá a jemně ochucená rozmarýnem a olivovým olejem, je neodmyslitelnou součástí italské kuchyně. Připomeňte si atmosféru italských měst a venkovských trhů s tímto jednoduchým pečivem, které dokonale ladí s dalšími středomořskými pokrmy. Skvělá jako svačina nebo příloha k večeři.
Tarte flambée je jemný a tenký slaný koláč, typický pro alsaskou kuchyni. Tento koláč s cibulí, slaninou a smetanovým základem je skvělým způsobem, jak si doma připomenout kouzlo francouzských vesnic. Tato lahůdka se hodí jako rychlá večeře nebo jako předkrm na setkání s přáteli.
Halušky s brynzou jsou symbolem slovenské kuchyně. Tento tradiční pokrm, vyrobený z bramborového těsta a smíchaný s ovčí brynzou, je vydatný a plný autentických chutí slovenských hor. Připravte si ho doma a zavzpomínejte na výlety do slovenské přírody.
Paella, typická španělská specialita, spojuje chutě mořských plodů, masa a šafránové rýže. Tento pestrý pokrm vás okamžitě přenese na pláže Costa Brava, kde jsou večery plné hudby a dobrého jídla. Tento španělský pokrm není jen o jídle, ale o sdílení zážitků a společném vychutnávání každého sousta s přáteli nebo rodinou.
Tažín, připravovaný v typické hliněné nádobě, je plný chutí exotického koření, masa a sušeného ovoce. Tento pokrm vás přenese na trhy v Marrákeši, kde na vůni koření narazíte na každém kroku.
Podívejte se na další recepty, které vás přenesou na slunné pláže Středomoří, italské vinice nebo kouzelné řecké ostrovy a uvařte si doma vzpomínku na léto.
