Recepty s chlebem naan

Naan je tradiční indický chléb, který se připravuje z kynutého těseta. Je měkký a nadýchaný. Vyrábí se z pšeničné mouky, vody, droždí, jogurtu nebo mléka, cukru, soli. Tradičně se připravuje v indické peci „tandoor“, ale domácí verzi naanu lze jej připravit i na suché pánvi. Naan se po upečení potírá přepuštěným máslem, do kterého se někdy přidává i nadrcený česnek. Díky máslu je placka krásně vláčná a česnek jí dodá říz. Naan je oblíbeným doplňkem k mnoha indickým pokrmům, jako jsou kari, masová jídla nebo luštěninový dal.