0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Burgundská jídla a vína

Burgundská jídla a vína
sdílet:
18.3. | Vyrazte na gastronomické speciality a vína z okolí jedné z nejslavnějších burgundských vesnic Puligny Montrachet.

Co: burgundské speciality a vína
Kdy: 18. března 2010 od 18 hodin
Kde: Galerie vín Le Bouchon, V Celnici 10, Praha 1
Za kolik: 2 200 Kč (1 990 Kč pro členy GC)
Info: www.lebouchon.cz
 
Menu:

Aperitiv
Bourgogne Kir Royal
 
Studený předkrm
Paštika z křepelčích jater a marinovaných šneků, podávaná s reliche z hrušek Williams

Teplý předkrm:
Z prudka pečený brzlík, jemné celerové pyré a demi-glace s černým rybízem
 
Hlavní chod
Kambala s restovaným mangoldem, pečenými brambůrky Violette Noir a omáčkou z račích ocásků
nebo 
Pečené jehněčí lýtko s konfitovaným česnekem, bramborovo-mintovým koláčem a jehněčím jus s  třešněmi
 
Sýr
Tradiční koláč se sýrem Epoisses a jablky
 

 

 

 

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč