0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Čajové menu ze Srí Lanky (kurz vaření)

Čajové menu ze Srí Lanky (kurz vaření)
sdílet:
Věděli jste, že čaj nemusíte jen popíjet, ale můžete ho použít i jako koření a přísadu, která dodá i běžným jídlům punc originality? Naučte se na kurzu vaření používat čaj v kuchyni.

Dozvíte se, jak čaj jako nápoj správně připravit, abyste maximálně využili jeho vlastnosti. Naučíte se, jak čaj používat v kuchyni, například při přípravě jehněčího nebo domácích plněných těstovin. Jako sladkou tečku si našleháte sladkou italskou pěnu zabaglione, kterou můžete v mnoha obměnách využívat při přípravě dezertů. A navíc: stejně jako vínu i čaji to sluší v páru s různými pokrmy. Šéfkuchař Radek Gerlich vás naučí sladit čaj s připravovaným jídlem, aby společně ladily!

Menu kurzu:


  • Ravioly plněné lilkem s máslovou omáčkou z čaje Uda Watte
  • Grilovaný halibut s čočkou vařenou v uzeném čaji Lapsang Souchong
  • Jehněčí kotlety s čajovou Ceylon Supreme polentou, černými liškami a mladým špenátem
  • Zabaglione se skořicovým čajem Ceylon Cinnamon Spice a švestkovým kompotem

Co: Kurz vaření   
Kdy: 12. dubna 2011
Kde: Ola Kala, Korunní 115, Praha 3
Za kolik: 3500 Kč
Info: www.olakala.cz
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak na konzervování ovoce a zeleniny?
  • Tipy a triky

Jak na konzervování ovoce a zeleniny?

Mohlo by se zdát, že domácí konzervování už patří minulosti. Nicméně naše babičky se na zimu vždy poctivě připravovaly a měly díky němu vystaráno. Tak proč to nezkusit také? Poradíme vám, jak vybrat správnou metodu pro různé druhy ovoce a...
Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř
  • Poradna

Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř

Šťávy a omáčky často zůstanou na talíři jen proto, že není jak dostat do pusy a neporušit hned několik zásad správného stolování. Taková nesnáz ovšem Italy nezastaví. Vezmou kousek bílého pečiva a talíř jím vytřou do sucha. Tento zvyk je...
6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party
  • Jak na to

6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party

Spřádáte plány na následující víkend? Co takhle svolat rodinu či kamarády a uspořádat nezapomenutelnou grilovací party? Chuť domácích burgerů, šťavnatých steaků nebo grilované zeleniny zaručí, že se všichni zúčastnění budou olizovat až za...
Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět
  • Zdraví a výživa

Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět

Potraviny s označením keto a stejnojmenná dieta jsou momentálně velkým hitem a valí se na nás ze všech stran. Keto propaguje celá řada celebrit a influencerů jakožto rychlý a spolehlivý způsob, jak docílit vysněné figury. Seznamte se s...
Komerční sdělení
Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?
  • Zdraví a výživa

Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?

Superpotraviny a takzvané potraviny budoucnosti si čím dál více získávají na popularitě. Pandemie koronaviru, ale také obavy o životní prostředí přivedly mnoho Čechů ke zdravější stravě. Které značky jsou nejpopulárnější? A proč Češi šílí...

Obchod Apetit