Hotel Augustine připravil ve své restauraci menu, které nabízí pokrmy z čerstvých sezonních surovin od farmářů z Prahy a okolí. Některé bylinky a zelenina jsou dokonce vypěstované na pozemcích hotelu.
Menu Chutě jara:
- Luční salát s burratou a karamelizovanými vlašskými ořechy
- Krémová květáková polévka se zprudka opečenými mušlemi
- Papardele s bazalkovým pestem a špenátem
- Pečený filet z tresky s fialovými artyčoky a petrželí
- Pečený telecí řízek s jarní zeleninou a citronovo-šalvějovou omáčkou
- Dušená jehněčí kýta, cizrna, šalotka a omáčka ze smržů
Co: Jarní menu
Kdy: 26. dubna – 12. května 2010
Kde: The Monastery restaurant, Letenská 12/33, Praha 1
Info: www.theaugustine.com
