Degustační večer v La Bouchée

4. 6. | V páteční podvečer můžete vyrazit na speciální menu snoubené s víny z vinařství Stapleton-Springer, které pokračuje v odkazu Karla IV., jenž do českých zemí přivezl Pinot noir, révu z Burgundska, pod českým názvem Roučí.

Menu:

• Krémové risotto ochucené radicchiem podávané s kousky grilovaného tuňáka parfémovaného sójovou omáčkou
• Mufloní roštěnec pečený medium ovoněný kouřovou solí na glazované karotce doplněný smaženou celerovou slámou
• Sušené zvěřinové klobásky
• Čokoládový dort spojený pařížskou šlehačkou zdobený čerstvými jahodami

Víno:

• Annete rosé 2008
• Pinot noir 2008 Modré hory
• Roučí 2007 no oak
• Saint Laurent-Jane’s Jungle 2008
• Roučí 2006