Emanuele Ridi uvaří Brnu

sdílet:
Prosluněnou Itálii přiveze do Brna známý kuchař Emanuele Ridi.

Tentokrát si přijdou na své i brněnští gurmáni, a to 20. a 21. dubna 2012 v restauraci Rialto. Po oba dva dny vás svým temperamentem a nefalšovanými italskými chutěmi okouzlí Emanuele Ridi. Nejslavnější ‚český Ital‘ připraví šestichodové menu inspirované Toskánskem.

Páteční italská gastronomická jízda začíná již v 19 hodin a hlavní roli budou hrát především ryby a plody moře. Už teď se můžete těšit na sašimi z mušlí sv. Jakuba, filátko z mořského vlka s fenyklovým salátem a vše zakončíte dortíkem z ricotty s karamelovou krustou a jahodovým coulis.

Pokud nebudete vědět, co se sobotním odpolednem, zavítejte do restaurace Rialto podruhé, a to již od 12 hodin. Pro milovníky italské kuchyně bude připraven lehký oběd z jarních surovin. V menu najdete roládu z králíka, těstoviny s italskou klobáskou a ricottou, citronový sorbet nebo lískooříškový dort Gianduia. Více na www.rialto-brno.cz.

Připravila Irena Vaňková
Autor: Redakce Apetit

Obchod Apetit