Bez marinád se neobejde téměř žádné grilování. Proč je lepší používat
olivový olej? Vědecké studie opakovaně potvrdily, že osoby, které se
stravují podle zásad středomořské kuchyně bývají zdravější a žijí déle
než ostatní. Hlavní zásluhu na tom má především olivový olej, který
obsahuje vysoký podíl mononenasycených mastných kyselin, jež jsou
ochranným faktorem proti onemocnění srdce a obrovským zdrojem
antioxidantů. Olivový olej má navíc blahodárný vliv na naši imunitu,
mírní bolest a působí proti únavě. Pokud máte děti, měli byste jim
pochoutky na olivovém oleji připravovat pravidelně, protože podporuje
růst kostí.
