Prostory sklepů v ulici Hlinky jsou součástí pravděpodobně nejrozsáhlejšího komplexu vinných sklepů na jižní Moravě. Unikátní historické sklepy pod Žlutým kopcem si návštěvníci mohou projít 7. prosince v rámci Velké degustační soboty, kterou vyvrcholí festival Víno z blízka. „Brno bylo kdysi vstupní branou do vinařské jižní Moravy a sklepy v ulici Hlinky jsou toho důkazem, víno se tu vyrábělo i skladovalo. Většina z nich je ale veřejnosti normálně nepřístupná,“ říká Eva Kvapilová, manažerka festivalu Víno z blízka. „Díky vstřícnosti soukromého majitele se alespoň na jeden den podaří zpřístupnit veřejnosti sklepy Na Kantnýři a sklep Hlinky 52,“ dodává.
Nahlédnout do minulosti
Podle odborníků pocházejí první zmínky o původních vinařských sklepích v tomto místě z raného novověku, kdy se na brněnském Žlutém kopci pěstovala vinná réva. Doložitelná zmínka o Vinařství Alois Reissmann ve sklepích na Hlinkách v Brně pochází z roku 1868. Rozsáhlý komplex historických sklepů na Hlinkách 56, který je znám jako sklep Na Kantnýři, se zachoval prakticky v původním rozsahu a podobě. Komplex je ukrytý pod parcelami pěti vlastníků s celkovou délkou chodeb stovek metrů a veřejnosti nejsou běžně otevřeny.
„V prostorách ulice Hlinky 56–58 byl původně provozován rozsáhlý velkoobchod s vínem dováženým z jižní Moravy i ze států jižní Evropy. Prastrýc restituentů těchto sklepů pak v období první světové války z Itálie přivezl do Brna dokonce recepturu na kořeněné víno, které později v České republice vešlo ve známost jako Metropol,“ popisuje Juraj Flamik, ředitel festivalu Víno z blízka. Po znárodnění obhospodařovaly rozsáhlé nemovitosti Moravské vinařské závody. „V posledních desetiletích nebyly sklepy zásadně rekonstruovány a jejich vybavení zůstalo překvapivě v původním stavu. I díky tomu čeká na návštěvníky autentický zážitek,“ popisuje Eva Kvapilová.
Do historických brněnských vinných sklepů můžete nahlédnout díky festivalu Víno z blízka v sobotu 7. prosince. Více na www.vinozblizka.cz
