0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Hovězí konfit s dýňovým pyré

Hovězí konfit s dýňovým pyré
sdílet:
Ochutnejte doměkka uvařené hovězí maso se sezonní přílohou
  • 600 g hovězího krku                                                 
  • 1 kalíšek MAGGI Gurmánský bujón hovězí
  • 1 kalíšek MAGGI Gurmánský bujón zeleninový
  • 70 g mrkve                                                                
  • 1 menší cibule                                                                 
  • 70 g celeru                                                                  
  • sůl a čerstvě mletý pepř                                                                       
  • 50 ml červeného vína   

Na dýňové pyré 
  • 300 g dýně hokkaido                                                                                      
                                                          
  • 1 lžíce smetany                                                            
  • půl šalotky                                                               
  • 1 stroužek česneku                                                               
  • 1 lžíce másla                                                                 
  • několik snítek tymiánu                                                               
 
1 Hovězí přední maso očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na rozpáleném oleji orestujeme nahrubo nakrájenou zeleninou a přidáme maso. Vlijeme MAGGI Gurmánský bujón hovězí. Přidáme tymián. Zalijeme červeným vínem a pomalu dusíme, až se začne maso rozpadat.
 
2 Jemně nasekanou cibuli orestujeme na másle s nasekaným česnekem, přidáme očištěnou dýni nakrájenou na kostky, tymián, MAGGI Gurmánský bujón zeleninový a dusíme pozvolna 15 minut doměkka. Nakonec zjemníme smetanou a směs propasírujeme přes jemné síto. Podle chuti osolíme.

3 Hotové maso se zeleninou rozmačkáme s vlastní šťávou. Podáváme s dýňovým pyré pokapaným dýňovým olejem.

Odkaz na video ZDE
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč