Inspirujte se jihoevropskou pohostinností a vychutnejte si kouzlo posezení s přáteli nad malými chuťovkami.
Tapas pocházejí ze Španělska, kde se podávají jako malé občerstvení k vínu. Různé varianty těchto jednohubek můžete s přáteli ochutnat i u nás. Kromě tří nově otevřených tapas barů vám dáme tip na další dvě restaurace, kam můžete vyrazit za gurmánským zážitkem.
Praha
Denně aktualizovanou nabídkou tapas se může pochlubit nově otevřený středomořský bar Bisos. Kromě chuťovek inspirovaných kuchyní Sardinie nabízí i snídaňové a polední menu.
Zajímavý výběr ze studených i teplých tapas najdete také ve vinohradské restauraci Kofein. Tam můžete ochutnat celou škálu populárních chuťovek, třeba domácí paštiku s karamelizovanou cibulkou, pstruha na másle s pyré z červené řepy nebo králičí kousky v hořčicové omáčce s oreganem. Za zmínku stojí také jejich polední menu, které představuje sezonní suroviny v jednoduché úpravě.
Tapas si můžete dát také ve zbrusu nové restauraci a music baru La Loca, jejíž kuchaři pro vás připraví oblíbené krevety na česneku, buffalo kuřecí křídla nebo chorizo na fazolích. Po večeři vyrazte za hudebním zážitkem. Na všechny koncerty je v La Loca vstup zdarma.
Brno
Španělskou kuchyní inspirovaný tapas bar Saffron své pokrmy připravuje z autentických surovin a čerstvých ryb, dovezených ze Španělska. Ceny tapas se pohybují přibližně od 30 do 130 Kč. Můžete se těšit na ančovičky s picosem, španělské uzeniny a sušené šunky nebo na krevety na česneku a chilli.
Další brněnský bar Don Pintxos se zaměřuje hlavně na španělská vína, ke kterým dokonale ladí právě tapas. V podniku vám je připraví třeba ze známých sýrů Manchego, šunek Serrano, uzenin Chorizo či Lomo a z kvalitních oliv.
Musíte ochutnat: Nevšední zážitek vám přinesou i tapas připravené doma. Na papriky s chorizem, které jsou inspirovány španělskou kuchyní, vám stačí jen naložené papriky, chorizo, kozí sýr, rukola a špetka lásky k vaření.
Připravila Nikita Rybová
