Už jste někdy ochutnali pravé medové víno? Obsahuje jenom med, vodu a případně bylinky.
V obchodech často natrefíte na ‚medové likéry‘ – směs lihu, cukru a různých aromat. Kvalitní medovina neboli medové víno však vzniká kvašením a následným dlouhodobým zráním medu a vody. Vychlazené medové víno se skvěle hodí k vyzrálým sýrům s modrou plísní nebo ke sladkým moučníkům. Ve vinotékách seženete medovinu například pod značkou Včelovina, které za svou vysokou kvalitu získalo zlatou medaili na světovém včelařském kongresu ve francouzském Montpellier.
Připravila Nikola Kricnerová
