0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Michelinská Praha vs. hvězdná Paříž? 2 : 41!

Michelinská Praha vs. hvězdná Paříž? 2 : 41!
sdílet:
Česko letos získalo hned dvě michelinské hvězdy. Zatímco se ale čeští restauratéři i labužníci radují z úžasných dvou hvězdiček (přestože jedna z nich je s nejasnou budoucností), Francouzi jich minulý týden zapíjeli rovných 65. Paříž tak potvrdila, že nemá – a patrně ještě dlouho nebude mít – v této oblasti konkurenci. Jen zpovzdálí na ni z dalších míst hledí Londýn, Milán, Lyon nebo Brusel. Zatímco v hlavním městě Francie totiž dostalo od Michelinu nejvyšší hodnocení – tři hvězdičky – deset restaurací, Londýn, Řím, Florencie a Lyon mají na stejné úrovni pouze po jedné restauraci.

Česko letos získalo hned dvě michelinské hvězdy. Zatímco se ale čeští restauratéři i labužníci radují z úžasných dvou hvězdiček (přestože jedna z nich je s nejasnou budoucností), Francouzi jich minulý týden zapíjeli rovných 65. Paříž tak potvrdila, že nemá – a patrně ještě dlouho nebude mít – v této oblasti konkurenci. Jen zpovzdálí na ni z dalších míst hledí Londýn, Milán, Lyon nebo Brusel. Zatímco v hlavním městě Francie totiž dostalo od Michelinu nejvyšší hodnocení – tři hvězdičky – deset restaurací, Londýn, Řím, Florencie a Lyon mají na stejné úrovni pouze po jedné restauraci.

O hvězdu méně má ve francouzské metropoli 14 restaurací, na osm z původních pěti se vyšvihl Londýn a ze tří na čtyři si polepšily Lyon a Milán. Tři má ještě Brusel a po dvou dvouhvězdičkových restauracích například Mnichov, Ženeva, Stockholm nebo Rotterdam.

Michelinských prvňáčků, tedy restaurací s jednou hvězdou, má Paříž už 41. Zde jí již důstojně konkuruje Londýn s 34 restauracemi a pak následuje Barcelona s 15 a Kodaň se 12. Dvě pražské hvězdy – tak ve společnosti evropských metropolí ztrácejí na lesku.

Celkově mají všechna sledovaná francouzská města 11 tříhvězdič­kových, 21 dvouhvězdič­kových a 53 jednohvězdič­kových podniků. Na druhém místě je Británie s jednou tříhvězdičkovou, osmi dvouhvězdičkovými a 41 jednohvězdič­kovými restauracemi. Třetí je Německo se čtyřmi dvouhvězdičkovými zařízeními a 44 jednohvězdič­kovými. Vyplývá to z hodnocení kuchyně ve významných evropských městech v nejnovějším vydání gastronomického průvodce francouzské společnosti Michelin.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč