0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Ochutnejte dokonalé speciální menu v Buddha-baru!

AD
Buddha-bar
ZDROJ: Archiv
sdílet:

Do 17. 9. máte jedinečnou příležitost ochutnat menu, které pro vás připravila Osama Kutaini, šéfkuchař z Buddha-baru Budapešť! Syrský rodák Osama Kutaini sbíral zkušenosti nejen ve své rodné zemi, ale i ve špičkových restauracích v Saúdské Arábii, Spojených arabských emirátech a maďarské Budapešti.

Právě v maďarské metropoli se stal roku 2012 šéfkuchařem tamní pobočky Buddha-baru. Za jeho vyhlášenými kreacemi a jedinečným gurmánským zážitkem ovšem nemusíte cestovat až do Maďarska. Až do soboty 17. 9. můžete jím připravené menu ochutnat v pražském Buddha-baru. 

Buddha-bar

Menu CHEF TOUR – Osama Kutaini z Buddha-bar Budapešť

Předkrmy:

  • Foie Gras Trio – opečené s úhořem unagi, marinované v misu, konfitovaná rolka s teriyaki omáčkou
  • Humrový tartar – pyré z wasabi a jablka, černý pudink, dresink z mirinu a sójové omáčky

Buddha-bar

Hlavní chody:

  • Kachní prso – uzené brambory, pak čoi, omáčka hoisin s lanýžem
  • Ryba svatého Petra – fialové brambory, yuzu a kokos, coulis z thajské bazalky

Buddha-bar

Dezert:

  • Čokoládová pěna, kávová a karamelová texura

Buddha-bar

Buddha-bar Prague
Jakubská 8
110 00 Praha 1

Rezervace: 
+420 221 776 400
www.buddha-bar.cz

Autor: kojzarova.m

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Jak se pěstuje vanilka vs jak se vyrábí ta syntetická
  • Zajímavosti

Jak se pěstuje vanilka vs jak se vyrábí ta syntetická

Vanilka je surovinou, kterou by bylo při přípravě krémových náplní, tvarohových dortů, pudinků a vanilkových rohlíčků škoda vynechat. Není snad krásnější sladká vůně, která se line z trouby. Často místo pravé vanilky používáme její náhražku...

Obchod Apetit